Talbot-Signatur
Zweitwein des Grand Cru Classé Château Talbot, der den noblen Stil von Saint-Julien in einer zugänglicheren Version bietet.
Verführerischer Jahrgang
2020 bringt einen runden, fruchtigen und bereits jetzt köstlichen Connétable, der zugleich die feine Struktur des Médoc bewahrt.
Meisterhafte Reifung
Ein Ausbau von 15 Monaten mit wenig neuem Holz bewahrt die Reinheit der Frucht und die Sanftheit der Tannine.
Der elegante Einstieg in die Welt Talbots
Saftig, samtig und rassig
2020
Die unmittelbare Eleganz von Saint-Julien, signiert Talbot, in einem charmanten, saftigen und rassigen 2020er.
Connétable de Talbot 2020
2ème vin de Château Talbot, Saint-Julien
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Julien AC
Rebsorten :
60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon
Vinifikation :
Traditionelle Gärung in Holz- oder Edelstahltanks, parzellenweise vinifiziert, um die Identität jedes Terroirs zu bewahren. Maßvolle Extraktion, um die Feinheit der Tannine und den Ausdruck der Frucht zu bevorzugen. Keine weiteren offiziellen Angaben verfügbar.
Ausbau :
Ausbau von etwa **15 Monaten in Barriques**, davon **15 % neues Holz**, der Rest in Fässern aus ein oder mehreren Vorbelegungen, um den fruchtbetonten Charakter und die Geschmeidigkeit der Cuvée zu bewahren und zugleich Komplexität und Reife zu verleihen.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 2035
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2035
Farbe :
Intensives, granatrotes Kleid mit purpurnen Reflexen, glänzend und tief.
Nase :
Reife, dunkle Früchte (Cassis, Brombeere), Kirsche, Veilchen, Zedernholz, heller Tabak, süße Gewürze sowie ein leichter Hauch von Vanille und Kakao.
Gaumen :
Samtiger Auftakt, feine, dichte, aber umhüllte Tannine, geschmeidige Textur, saftige dunkle Frucht, dezenter Holzeinsatz, schöne Frische und ein langes, harmonisches Finale mit einem Hauch Mineralität.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern der Provence, Entenbrust mit mild gewürzter Sauce, Gegrilltes Rinderfilet mit Jus und Schmelzkartoffeln, Truffelbrathuhn oder Poularde aus Bresse, Auswahl gereifter Hartkäse (Comté, Gruyère, alter Cheddar)