Talbot‑Stil
Zweitwein des 4ᵉ Grand Cru Classé Château Talbot, der die klassische Eleganz von Saint‑Julien in einer sofort zugänglichen Version bietet.
Ausnahmejahrgang
2016 steht für einen großen Bordeaux‑Jahrgang mit konzentrierter Frucht, runden Tanninen und vorbildlicher Balance – schon heute ein sicherer Genuss.
Erschwinglicher Luxus
Deutlich unter dem Preis des Grand Vin angeboten, ermöglicht er den Einstieg in die Welt der Grands Crus Classés mit einem seltenen Preis‑Genuss‑Verhältnis.
Der elegante Einstieg in die Welt Talbots
Seidige Frucht und klassischer Saint‑Julien
2016
Ein Saint-Julien eines Grand Cru Classé in einem Ausnahmejahrgang – raffiniert, zugänglich und bemerkenswert fair bepreist.
Connétable de Talbot 2016
2ème vin de Château Talbot, Saint-Julien
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Julien AC
Rebsorten :
66% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc
Vinifikation :
Handlese. Traditionelle Vinifikation in Eichen‑ und temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit feiner Temperatursteuerung zur Bewahrung der Fruchtreinheit und des Terroirausdrucks von Saint‑Julien.
Ausbau :
Etwa 12 Monate Ausbau in Barriques, davon rund 20 % neue Eichenfässer, der Rest in Fässern aus einer Belegung und in Tanks (Holz oder Edelstahl), um Frische und Strahlkraft der Frucht zu bewahren und gleichzeitig eine dezente, raffinierte Holznote zu verleihen.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2019 - 2025
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2026
Farbe :
Intensives, tiefes und glänzendes Purpurgranat mit jugendlichen violetten Reflexen am Rand.
Nase :
Reife schwarze und rote Früchte (schwarze Johannisbeere, Pflaume, Kirsche), Lorbeerblatt, Waldboden, süße Gewürze, mit Nuancen von Zedernholz, hellem Tabak, feinem Leder und Lakritz bei Belüftung.
Gaumen :
Mittlerer Körper, frischer, fruchtbetonter Auftakt, feine und sehr runde Tannine, seidige Textur, Struktur ohne Härte, perfekt eingebundener Ausbau, anhaltendes Finale auf schwarzen Früchten, hellem Tabak, aromatischen Kräutern und einem Hauch Minze.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern, Reduktionsjus und Steinpilzflan, Gegrilltes Entrecôte mit Schmelzkartoffeln und konfierten Schalotten, Rosa gebratene Entenbrust mit Pfeffersauce und cremiger Polenta, Wildgeflügel mit kräftigem Jus und Wurzelgemüse, Gereifte Hartkäse (Comté, Gruyère, alter Gouda)