Kristalline Reinheit
Geradliniger, präziser und frischer Stil, geprägt vom kalkhaltigen Terroir und der Handschrift von Denis Dubourdieu, einer absoluten Referenz für große weiße Bordeaux.
Strahlkraft des Jahrgangs 2021
Ein kühler, spannungsvoller und energiegeladener Jahrgang, einer der gelungensten für trockene Weißweine in Bordeaux, mit sehr lebendiger aromatischer Ausdruckskraft.
Erschwinglicher Luxus
Ein von der internationalen Kritik gefeierter Graves Blanc, der den Raffinement großer Namen bietet – zu einem bemerkenswert zugänglichen Preis.
Die weiße Signatur der Dubourdieus
Zitronenfrische auf kalkiger Ader
2021
Ein kristallklarer, vibrierender Graves Blanc von Denis Dubourdieu, der die Präzision eines Grand Cru zu einem diskreten Preis bietet.
Clos Floridene blanc 2021
Graves AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Graves AC
Rebsorten :
75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon
Vinifikation :
Pressung ganzer Trauben, anschließend Gärungen in Barriques und in Eichenfässern, in dem für das Weingut typischen traditionellen, sorgfältigen Stil. Der Anteil an neuem Holz bleibt moderat, um die aromatische Reinheit und Geradlinigkeit der Frucht zu bewahren. Keine weiteren offiziellen Angaben verfügbar.
Ausbau :
Ausbau auf der Hefe für etwa 9 Monate mit kontrolliertem Bâtonnage. Der Einsatz neuer Fässer bleibt moderat, um einen dezenten Holzeinfluss zu gewährleisten und die Finesse und Frische des Jahrgangs in den Vordergrund zu stellen. Keine zusätzlichen Informationen mitgeteilt.
Serviertemperatur :
10-12°C
Trinkreife :
2022 - 2030
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2031
Farbe :
Helles, leuchtendes Strohgelb, klar, mit grünen Reflexen, sehr lebendig im Glas.
Nase :
Zitrusfrüchte (Zitrone, Zesten), exotische Früchte (Ananas), Steinobst (Pfirsich, Aprikose), weiße Blüten und eine kalkige Mineralnote im Hintergrund.
Gaumen :
Lebhafter, spannungsvoller Auftakt, ausgeprägte, aber harmonische Säure, vollmundige und aromatische Mitte mit Zitrone, Pfirsich und Ananas, saftige Textur, abgerundet von einem Hauch honigzarter Zitrone, langes, zitrusbetontes Finale mit ausgeprägter Mineralität und leichter Zitrusbitternote.
Speiseempfehlungen :
Carpaccio von Wolfsbarsch oder Dorade mit Olivenöl und Zitrusfrüchten, Ceviche von weißen Fischen mit frischem Koriander, Kurz angebratene Jakobsmuscheln mit zitroniger Emulsion, Weiße oder grüne Spargel mit leichter Zitronen-Mousseline, Gereifte Hartkäse (junger Comté, Sbrinz)