Charaktervoller Graves
Ein typischer, kieselreicher Terroirwein vom linken Ufer, der einen rassigen, rauchigen und zutiefst bordelaiser Rotwein bietet.
Sorgfältiger Ausbau
Lange Maischegärung und Ausbau im Barrique, teils in neuen Fässern, für einen harmonischen, komplexen und lagerfähigen Wein.
Sofortiger Genuss
Seidige Textur, intensive Frucht und bemerkenswerte Frische machen 2020 zu einem Jahrgang, der schon jetzt große Freude bereitet.
Graves‑Charakter mit diskretem Prestige
Samtiger Graves mit saftiger schwarzer Frucht
2020
Ein charakterstarker Graves: konzentriert und samtig, getragen von der frischen Eleganz des Jahrgangs 2020.
Château Villa Bel-Air 2020
Graves AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Graves AC
Rebsorten :
Vinifikation :
Traditionelle Rotweinvinifikation. Angesichts der sehr konzentrierten, kleinen Beeren des Jahrgangs 2020 wurde im Tank mit sanften Extraktionen gearbeitet (dosierte Umpumpvorgänge, Infusionsansatz), um nur die edlen Bestandteile zu gewinnen und überschüssige Tannine – insbesondere aus nur teilweise reifen Kernen – zu vermeiden. Die Maischestandzeit beträgt in der Regel zwischen 21 und 25 Tagen, um Farbe, Struktur und aromatische Komplexität zu extrahieren und zugleich das Gleichgewicht und die Frische des Weins zu bewahren.
Ausbau :
Ausbau von 12 bis 15 Monaten in Eichenbarriques, mit einem bedeutenden Anteil neuer Fässer. Diese Entscheidung verfeinert die Tannine, verleiht subtile Noten von Mokka, Gewürzen und Rauch und gibt dem Wein sein Lagerpotenzial, ohne je den Ausdruck von Frucht und Terroir zu überdecken.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2023 - 2030
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2030
Farbe :
Tiefes rubinrotes Kleid mit purpurnen Reflexen, dicht, klar und glänzend.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Pflaume), Lakritz, würzige und rauchige Noten, Nuancen von Tabak und Mokka aus dem Ausbau.
Gaumen :
Voller, runder Auftakt, sehr seidige und geschliffene Tannine, schöne Tiefe schwarzer Frucht, ausgleichende Frische, perfekt integrierter Holzeinsatz, langes, schmackhaftes und samtiges Finale mit einem Hauch rauchiger Mineralität.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräuterkruste und Jus, Gegrillte Entenbrust mit gebratenen Feigen und cremiger Polenta, Rindsentrecôte mit Drillingkartoffeln und Ofengemüse, Im Ofen gebratenes Freilandhühnchen mit Rauchjus und saisonalem Gemüse, Auswahl gereifter Käse (Cantal, Saint-Nectaire, Tomme de Savoie)