Legendärer Jahrgang
Gilt als der größte Bordeaux der Kriegszeit, von Michael Broadbent mit ***** bewertet und von Sammlern hochbegehrt.
Reine historische Emotion
Ein unversehrtes Zeugnis von 1943, geboren im Herzen des Zweiten Weltkriegs, bei dem jeder Schluck von der Widerstandskraft Pauillacs erzählt.
Absolute Rarität
Begrenzte Produktion, nur noch sehr wenige gesunde Flaschen – jedes Exemplar ist ein einzigartiges, hochsammlerwürdiges Stück.
Die Pauillac‑Ikone zwischen Kunst und Legende
Zeitlose tertiäre Tiefe
1943
Ein Mouton von Kriegsjahrgang von seltener Noblesse – konzentriert, berührend und von tief historischer Bedeutung.
Château Mouton Rothschild 1943
1er Cru Classé, Pauillac
Herkunft :
France - Bordeaux - Pauillac AC
Rebsorten :
Cabernet-Sauvignon, Merlot, Autres cépages bordelais rouges
Vinifikation :
Traditionelle Vinifikation in Tanks, mit Cabernet Sauvignon als Hauptrebsorte, ergänzt durch Merlot und weitere Bordelaiser Sorten. Detaillierte Informationen zur Maischegärung des Jahrgangs 1943 sind öffentlich nicht dokumentiert.
Ausbau :
Ausbau in Eichenfässern, gemäß der Praxis der großen Grands Crus Classés. Die genaue Dauer und der Anteil an neuem Holz für den Jahrgang 1943 sind öffentlich nicht dokumentiert; die Abfüllung könnte nach Kriegsende hinausgezögert worden sein, was einen längeren Fassausbau aus Notwendigkeit bedeutet hätte.
Alkoholgehalt :
13%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
1948 - 2025
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2028
Farbe :
Tiefes Granatrot, in den besten Flaschen noch gut erhalten, mit ziegelroten bis braun-orangen Reflexen, typisch für einen sehr alten Pauillac.
Nase :
Zedernholz, heller Tabak, feines Leder, kandierte schwarze Früchte, Backpflaume, Unterholz, Trüffel, milde Gewürze, Noten von Mokka und Trockenfrüchten in den bestkonservierten Flaschen.
Gaumen :
Breiter, großzügiger Auftakt, geschmolzene, seidige Tannine, Aromen von reifer Schwarzer Johannisbeere, Trüffel, Unterholz und Bitterschokolade, Tendenz zur Fülle mit noch ausreichender Säure, langer, geschmeidiger Abgang mit Mokka, Rauch und Gewürznoten bei Flaschen in perfektem Zustand.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Flugwild (Rebhuhn, Fasan) mit konzentrierter Jus und Selleriepüree, Milchlammkarree aus Pauillac mit glasiertem Wurzelgemüse, Hase à la royale oder Rehragout mit schwarzem Trüffel, Brie de Meaux oder alter, gereifter Comté bei Keller-Temperatur serviert