Terroir-Signatur
Tiefe, perfekt drainierende günzzeitliche Kiesböden formen einen rassigen Cabernet-geprägten Rotwein, zugleich konzentriert und von großer Fruchtklarheit.
Moderner Gleichklang
Herausragender Jahrgang 2020: Dichte, bemerkenswerte Frische und seidige Tannine für einen Stil, der zugleich opulent und vibrierend ist und von der internationalen Kritik gewürdigt wurde.
Reifepotenzial eines Grand Cru
Luxuriöser Ausbau (65 % neues Holz) und strenge Selektion (38 % der Ernte im Grand Vin) bieten ein Reifepotenzial von rund zwei Jahrzehnten und mehr.
Graves-Klassiker mit präziser Eleganz
Tiefe Cabernet-Dichte, kühle Graphitfrische
2020
Ein Pessac-Léognan 2020 von außergewöhnlicher Dichte, in dem kraftvoller Cabernet auf präzise Frische trifft – ganz im Stil der großen Grands Crus Classés de Graves.
Château Malartic-Lagravière 2020
Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Rebsorten :
50.4% Cabernet-Sauvignon, 47.8% Merlot, 1.8% Cabernet-Franc
Vinifikation :
Kleine, tronkonische Holzgärtanks und doppelwandige, temperaturgeregelte Edelstahltanks. Maischegärung von 21 bis 23 Tagen. Präzise, parzellenweise Arbeit mit minimalen Eingriffen, um die Reinheit der Frucht zu bewahren, unter Leitung des beratenden Önologen Eric Boissenot.
Ausbau :
Frühe Assemblage, anschließend traditioneller Ausbau auf der Feinhefe in französischen Eichenbarriques, davon 65 % neues Holz, für eine Dauer von etwa 18 Monaten.
Alkoholgehalt :
14.2%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2025 - 2040
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2045
Farbe :
Tiefes, fast schwarzes Rot mit violetten und purpurnen Reflexen, dicht und glänzend.
Nase :
Schwarze Früchte (Cassis, Brombeere, Schwarzkirsche), Blaubeere, Pflaume, Kirschlikör, Graphit, Bleistiftmine, Lakritz, Zartbitterschokolade, süße Gewürze, rauchige und mentholische Noten, florale und mineralische Anklänge.
Gaumen :
Breiter, fleischiger Auftakt, dichtes und cremiges Mittelstück, seidige, polierte Tannine, schöne Energie durch frische Säure, langes, saftiges, mentholisches und würziges Finale, geprägt von schwarzer Frucht und einer eleganten salinen Ader.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern der Garrigue, Gegrilltes Rinderfilet mit Jus und saisonalem Gemüse, Gebratene Taube mit Trüffeljus und cremiger Polenta, Gebratene Kalbskotelett mit Selleriepüree und Pfifferlingen, Gereifte Hartkäse (Comté 24 Monate, würziger Gruyère)