Sofortige Eleganz
Ein 4. Grand Cru Classé, der bereits jetzt Charme zeigt und ohne lange Kellerreife zugänglich ist.
Cabernet im Fokus
Eine von Cabernet-Sauvignon dominierte Cuvée mit klarer, reiner Frucht und typisch bordelaiser Charakter.
Holz perfekt dosiert
Rund 18 Monate im Barrique, davon 50 % neues Holz, für einen noblen Ausbau, der den Wein stützt, ohne ihn zu überlagern.
Kraftvolle Eleganz aus Saint-Estèphe
Seidiger Cabernet, Frische und Graphit
2017
Ein Saint-Estèphe Grand Cru im Stil 2017: feiner Cabernet, mineralische Frische und seidige Textur, jetzt schon mit großem Genuss trinkbar.
Château Lafon-Rochet 2017
4ème Cru Classé, Saint-Estèphe
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Estèphe AC
Rebsorten :
68% Cabernet-Sauvignon, 24% Merlot, 3% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Vinifikation :
Verstärkte Selektion aufgrund der geringen Erntemenge 2017. Vinifikation mit sanfter Extraktion, um Frucht, Finesse und Geschmeidigkeit der Tannine zu bewahren, im Einklang mit dem zarteren Profil des Jahrgangs.
Ausbau :
Rund 18 Monate Ausbau in Eichenbarriques, davon 50 % neues Holz und 50 % einjähriges Holz, im klassischen Médoc-Stil, der Harmonie zwischen edler Holznote und Terroirausdruck anstrebt.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2021 - 2030
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2032
Farbe :
Tief purpur rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, glänzend und dicht ohne übermäßige Opazität.
Nase :
Schwarze Johannisbeere, Schwarzkirsche, Brombeere, Noten von Lakritze und feinem Toast, Nuancen von mildem Pfeffer, Graphit und wilden Kräutern.
Gaumen :
Fleischiger, cremiger Auftakt, mittlerer Körper, sehr seidige Tannine, ausgeprägte Frische, die Spannung und Länge bringt, harmonisches Finale auf Lakritze und einem Hauch Nougat.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern, Jus und Wurzelgemüse, Gegrilltes Entrecôte mit neuen Kartoffeln und saisonalem Gemüse, Gebratene Entenbrust mit cremiger Polenta und Rotweinreduktion, Kalbskotelett mit Morcheln und Selleriepüree, Auswahl gereifter Käse: Comté, Beaufort, Schafskäse (Tomme)