Zeitlos klassisch
Ein klassischer Jahrgang, weniger sonnig als 2009/2010, der Finesse, Frische und Komplexität in den Vordergrund stellt – für eine sehr lange Lagerung.
Strenge Selektion
Nur 40 % der Ernte gelangen in den Grand Vin, was außergewöhnliche Konzentration und Reinheit in jeder Flasche gewährleistet.
Lafite-Signatur
Der große Lafite-Stil: dunkle Früchte, Zedernholz, Graphit und edler Tabak, getragen von äußerst noblen Tanninen, gemacht für Jahrzehnte.
Die zeitlose Ikone aus Pauillac
Klassische Dichte, majestätische Länge
2008
Ein majestätischer Lafite 2008 von seltener Intensität, der die klassische Frische von Pauillac mit beeindruckender Tiefe und großem Reifepotenzial vereint.
Château Lafite Rothschild 2008
1er Cru Classé, Pauillac
Herkunft :
France - Bordeaux - Pauillac AC
Rebsorten :
83% Cabernet-Sauvignon, 13% Merlot, 4% Cabernet Franc
Vinifikation :
Manuelle Lese mit strenger Selektion, nur die besten Trauben gelangten in den Grand Vin (etwa 40 % der Ernte). Alkoholische Gärung in Tanks im Keller des Château, gefolgt von Maischestandzeit und malolaktischer Gärung nach der traditionellen Bordelaiser Praxis der Premiers Crus. Keine weitergehenden Informationen wurden vom Weingut für diesen Jahrgang veröffentlicht.
Ausbau :
Ausbau über 18 bis 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche, zu 100 % neu, entsprechend der üblichen Praxis von Château Lafite Rothschild für den Grand Vin. Das besonders sorgfältig ausgewählte neue Holz dient dazu, Struktur und Lagerfähigkeit zu unterstützen, ohne den Wein zu dominieren.
Alkoholgehalt :
12.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2017 - 2045
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2052
Farbe :
Sehr dunkles, purpurrotes Kleid, fast opak, von großer Dichte, mit tiefen Reflexen, die auf lange Lagerfähigkeit hinweisen.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Cassis, Brombeere, Pflaume), Zedernholz, Graphit, edler Tabak, dazu Noten von edlem Holz, Lakritz, Unterholz und süßen Gewürzen mit Belüftung.
Gaumen :
Großzügiger, reicher Auftakt, konzentrierte schwarze Früchte, frische Säure, kraftvolle, aber sehr feine Tannine, dichte, engmaschige Textur, außergewöhnlich langes Finale mit schwarzem Tee, Zedernholz, Sandelholz und einem rauchigen Akzent.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Pauillac-Lammkarree mit Jus und Wurzelgemüse, Dry-aged Rinderfilet mit Rotweinsauce und schwarzem Trüffel, Gebratene Taube mit Steinpilzen und cremiger Polenta