Zugänglicher Pomerol
Ein großer Pomerol mit bemerkenswertem Preis-Genuss-Verhältnis, der die Signatur eines Referenzweinguts ohne die Spekulation der Ikonen der Appellation bietet.
Finesse des Jahrgangs
2021 zeichnet sich durch ein frisches, präzises und zartes Profil fernab von Überkonzentration aus – ein rassiger, bekömmlicher Rotwein, ganz im zeitgemäßen Stil von La Pointe.
Meisterhafte Reifung
Sorgfältiger Ausbau im Barrique, mit 50 % neuem Holz, das die Frucht stützt, ohne sie zu überdecken, und die Reinheit des Terroirs unterstreicht.
Präziser Pomerol mit moderner Eleganz
Purpurne Frische, seidiger Schliff
2021
Ein Pomerol von großem Stil, luftig und präzise, der die Frische des Jahrgangs 2021 mit der eleganten Handschrift von Château La Pointe vereint.
Château La Pointe 2021
Pomerol AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pomerol AC
Rebsorten :
82% Merlot, 18% Cabernet Franc
Vinifikation :
Späte, parzellenweise Lese vom 27. September (Merlot) bis zum 13. Oktober 2021 (Cabernet Franc), mit sehr strenger Selektion, um unzureichend reife Beeren auszusortieren und trotz der Witterungsrisiken ein homogenes Lesegut zu erhalten. Kellerarbeit angepasst an die Finesse des Jahrgangs: sanfte Extraktionen, kurze Umpumpvorgänge, um jede Überextraktion von empfindlicheren Trauben als in sonnigen Jahren zu vermeiden. Das erklärte Ziel 2021 ist es, „mit Genauigkeit zu vinifizieren“, die Feinheit der Tannine zu fördern und das Gesamtgleichgewicht des Weins zu bewahren – ganz im Sinne des luftigen Stils von La Pointe.
Ausbau :
Ausbau von etwa 12 bis 15 Monaten in Eichenbarriques, davon 50 % neues Holz im Jahrgang 2021. Dieser moderat eingesetzte Neuholzanteil soll Struktur geben und das Bouquet komplexer machen, ohne die Frucht zu dominieren, um ein elegantes, frisches und präzises Profil zu bewahren.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2025 - 2036
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2038
Farbe :
Intensives, leuchtend glänzendes Purpur.
Nase :
Reife rote Früchte (Himbeere, Pflaume), Veilchen, Nuancen von Kakao, Lakritz und gerösteter/rauchiger Vanille, mit dezent integriertem Holzeinsatz.
Gaumen :
Saftiger, energiegeladener Auftakt, elegante, knackige Mitte, frische Säure mit Spannung, feine, seidige Tannine, samtige Textur, mittellanges Finale auf Frische, Frucht, einer würzig-minzigen Note und einem subtilen Pralinenakzent.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräuterkruste, Jus und neuen Kartoffeln, Kalbsfilet rosa, Selleriepüree und Trüffeljus, Gegrillte Entenbrust mit gebratenen Feigen und cremiger Polenta, Gebratene Taube mit saisonalen Pilzen und Kakao-Reduktion, Gereifte Hartkäse (Comté, Gruyère, Sbrinz)