Ikone aus Graves
Ein Cru Classé de Graves auf Premier-Cru-Niveau, begehrt von den bedeutendsten Sammlern der Welt.
Meister des Sonnenjahrgangs
2022 vereint Fülle, Tiefe und bemerkenswerte Frische – ohne jede Schwere oder alkoholische Wärme.
Außergewöhnliches Reifepotenzial
Eine tanninreiche Architektur von großer Klasse, ausgelegt auf mehrere Jahrzehnte Flaschenreife.
Charaktervoller Adel aus den Graves
Beherrschte Opulenz, Samt und Tiefe
2022
Die sonnige Kraft des Jahrgangs 2022, veredelt durch die legendäre Präzision von La Mission Haut-Brion.
Château La Mission Haut-Brion 2022
Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Rebsorten :
51.7% Cabernet-Sauvignon, 43.2% Merlot, 5.1% Cabernet Franc
Vinifikation :
Die Lese, für diesen sonnigen Jahrgang besonders früh, fand vom **29. August bis 19. September 2022** statt – Rebsorte für Rebsorte und Parzelle für Parzelle –, um optimale Reife bei gleichzeitig erhaltener Frische der Beeren zu gewährleisten. Die Vinifikation wurde **sorgfältig an die außergewöhnliche Konzentration der Trauben angepasst**: Verkostung der Beeren im Weinberg und anschließend der Moste im Gärbehälter, um Intensität und Dauer der Extraktionen kontinuierlich feinzujustieren. Jede Partie wird separat vinifiziert, was eine präzise Steuerung der Maischestandzeiten sowie eine harmonische Integration der Tannine in diesem warmen und trockenen Jahrgang ermöglicht. Nach der alkoholischen Gärung führte die Assemblage zu einem Profil, das vom Cabernet Sauvignon dominiert und von Merlot sowie einem Hauch Cabernet Franc unterstützt wird, um den rassigen Charakter der Graves von Pessac-Léognan optimal zum Ausdruck zu bringen.
Ausbau :
Der Ausbau erfolgt traditionell über rund **18 Monate in Eichenbarriques**, mit **etwa 62 % neuen Fässern** für den Jahrgang 2022. Dieses sorgfältig ausgewählte Neuholz ist als Rahmen für die hochwertige Substanz gedacht und soll **das sehr dichte Tanningerüst polieren** und das Reifepotenzial begleiten, ohne je den rauchig-mineralischen Charakter und die tiefe Schwarfrucht von La Mission Haut-Brion zu überlagern. Die Abfüllung ist für **Mitte 2024** vorgesehen, nach diesem verlängerten Ausbau auf der Feinhefe, im reinsten Geist der großen Bordelaiser Gewächse.
Alkoholgehalt :
14.1%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2030 - 2050
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2075
Farbe :
Tiefes, dichtes, nahezu opakes Purpur mit violetten Reflexen, glänzend und mit hoher Farbdichte.
Nase :
Sehr reife schwarze Früchte (Cassis, Brombeere, Schwarze-Früchte-Gelee), Blüten (Veilchen, Pfingstrose), rauchige und graphitartige Noten, typisch für die Graves, ergänzt durch würzige Akzente bei Belüftung.
Gaumen :
Weiter, einhüllender Auftakt, großzügige, aber nicht schwere Substanz, samtige Textur mit pudrigen, sehr feinen Tanninen, beeindruckende Balance zwischen Fülle und Frische, langes, saftiges Finale mit würzigen und mineralischen Akzenten.
Speiseempfehlungen :
Gerösteter Pauillac-Lammrücken mit Rosmarin-Jus, Dry Aged Rinderfilet mit schwarzem Trüffel und Schmor-Kartoffeln, Gebratene Taube mit milden Gewürzen und Selleriepüree, Reh- oder Hirschrücken mit Grand-Veneur-Sauce, Auswahl gereifter Hartkäse (Comté 36 Monate, alter Gruyère)