Außergewöhnlicher Jahrgang
Aus dem kontrastreichen Jahr 2020, das extrem konzentrierte Trauben mit bemerkenswerter Frische hervorgebracht hat.
Nobler, rassiger Stil
Ein vollendeter Pessac-Léognan, rauchig und mineralisch, zugleich opulent, präzise und von großer aromatischer Klarheit.
Sammelwein
Von der internationalen Kritik gefeiert, mit einem Lagerpotenzial von mehreren Jahrzehnten für große Kellereien.
Charaktervoller Adel aus den Graves
Rauchige Kraft, aristokratische Frische
2020
Eine der vollendetsten Ausdrucksformen von La Mission Haut-Brion, die konzentrierte Kraft und rassige Frische in einem sonnigen, extrem lagerfähigen Jahrgang vereint.
Château La Mission Haut-Brion 2020
Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Rebsorten :
50% Merlot, 42.5% Cabernet-Sauvignon, 7.5% Cabernet Franc
Vinifikation :
Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit bewusst etwas kürzer gehaltener Maischestandzeit als üblich, um angesichts der natürlichen Konzentration der Beeren im Jahr 2020 eine Überextraktion zu vermeiden. Die endgültige Cuvée legt den Schwerpunkt etwas stärker als sonst auf Cabernet Franc, eine Rebsorte, die in diesem Jahrgang besonders hervorstach.
Ausbau :
Ausbau über 18 bis 22 Monate in Barriques aus französischer Eiche, mit überwiegend neuen Fässern, um die Struktur zu verfeinern und edle Holznoten (Zeder, Vanille, Gewürze) beizusteuern, die stets im Dienst der Frucht bleiben.
Alkoholgehalt :
14%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2028 - 2050
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2070
Farbe :
Dunkles, purpurnes Granat, sehr dicht, nahezu undurchsichtig, mit intensiven violetten Reflexen.
Nase :
Rauchige Noten von Glut und Kamin, reife schwarze Früchte (Cassis, Brombeere, Pflaume), dazu Anklänge von Rose, Weihrauch, Zeder, Sandelholz, Lakritz und frischer schwarzer Erde.
Gaumen :
Breiter, opulenter Auftakt, hohe Konzentration, feste, sehr fein gekörnte Tannine, fleischiger, aber geradliniger Gaumen, langes, tiefes, würziges Finale (süßer Pfeffer, Nelke) mit mineralischer Frische und rauchig-graphitigem Nachhall.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Milchlammkarree mit Thymianjus und geschmorten Kartoffeln, Gegrilltes Rinderfilet mit Selleriepüree und Trüffeljus, Geröstete Taube mit milden Gewürzen, cremiger Polenta und rauchigem Jus