Anthologische Dichte
Historisch niedrige Erträge (30 hl/ha) und winzige Beeren sorgen für eine außergewöhnliche Konzentration, ideal für lange Reifezeiten.
Samtene Eleganz
Reiche, aber ultra-seidige Tannine, geformt durch lange Mazeration und einen kompletten Ausbau in neuen Barriques, für eine Textur wie Kaschmir.
Duboscq-Signatur
Eine merlotbetonte Cuvée, frühe Lese und ambitionierter Ausbau für einen sinnlichen, raffinierten Stil, der von den größten Kritikern gelobt wird.
Die flamboyante Seele von Saint-Estèphe
Sonnendichte und Tanninsamt
2022
Ein Saint-Estèphe von anthologischer Dichte, in dem sich die extreme Konzentration des Jahrgangs 2022 in einem selten zarten Tannin-Samt vereint.
Château Haut-Marbuzet 2022
Saint-Estèphe AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Estèphe AC
Rebsorten :
50% Merlot, 45% Cabernet-Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Vinifikation :
Vorverlegte Lese im Jahr 2022, um Frische und Lebendigkeit in einem Kontext sehr schneller Reife zu bewahren. Manuelle Lese, Beginn für die Erntehelfer nie vor 10 Uhr, um Tau zu vermeiden und gesundes Traubenmaterial zu gewährleisten. Gärungen mit **indigenen Hefen**. **Sehr lange Mazerationen** im traditionellen Stil des Hauses Duboscq, mit Temperaturen von **35–36 °C**, um den gesamten Reichtum der 2022 sehr kleinen und konzentrierten Beeren zu extrahieren. Das Weingut verzichtet aus Respekt vor Terroir und Bodengesundheit auf chemische Unkrautvernichtungsmittel. Die Assemblage des Jahrgangs 2022 besteht überwiegend aus **Merlot (50 %)**, ergänzt durch **45 % Cabernet Sauvignon**, **3 % Cabernet Franc** und **2 % Petit Verdot**, gewählt, um in diesem sonnigen Jahrgang das ideale Gleichgewicht zu erreichen.
Ausbau :
Ambitionierter Ausbau und Markenzeichen des Châteaus: **100 % in neuen Eichenbarriques** für etwa **18 Monate**. Dieser vollständige Einsatz von neuem Holz, selten für einen Wein dieses Ranges, verleiht dem Wein eine **duftige Cremigkeit** und eine Palette feiner Gewürznoten, die die natürliche Tanninstruktur von Saint-Estèphe polieren. Die Flaschenabfüllung ist nach diesem langen Ausbau etwa zur Mitte des Jahres 2024 vorgesehen, gefolgt von einer zusätzlichen Flaschenreife vor der Vermarktung, um die Holzaromen weiter zu harmonisieren und die Textur des Weins zu verfeinern.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2030 - 2050
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2057
Farbe :
Tief purpurfarbenes, nahezu undurchdringliches Kleid mit violetten Reflexen und dicken Kirchenfenstern, die auf große Konzentration hinweisen.
Nase :
Intensives Bukett von Cassis, Brombeere, Pflaume und schwarzer Kirsche, ergänzt durch florale Noten von Pfingstrose und getrockneten Blüten sowie Akzente von Zeder, Vanille, Weihrauch, sanftem Rauch, Lakritz, Graphit und einem kakaobetonten Touch aus dem neuen Holz.
Gaumen :
Breiter, dichter und fleischiger Auftakt, getragen von Fruchtsüße und großer Frische; zahlreiche, aber ultra-feinkörnige, samtige, fast pudrige Tannine; großzügige, perfekt geführte Struktur, sehr langes, salziges und schmeichelndes Finale mit Anklängen von schwarzen Früchten, Hibiskus und feinen Gewürzen.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Milchlammkarree mit Jus, confiertem Knoblauch und Kräutern, Dry Aged Rinderrippe mit Grenaille-Kartoffeln und Pfefferjus, Hase à la royale oder Rehragout mit Preiselbeeren, Gebratene Taube mit Selleriepüree und Rotweinreduktion, Gereifte Hartkäse (Comté 24 Monate, Greyerzer, Sbrinz)