Sonnige Eleganz
Ein großer, warmer Jahrgang, gezähmt durch die für Figeac typische Frische und straffe Vertikalität.
Einzigartige Cuvée
Ein Trio aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon mit einer für Saint-Émilion außergewöhnlich médocartigen Balance.
Höchste Anerkennung
2020 zählt zu den höchstbewerteten Weinen der Geschichte des Guts, gefeiert von den bedeutendsten internationalen Weinkritikern.
Die cabernetgeprägte Ausnahme Saint‑Émilions
Sonnig, seidig, von faszinierender Spannung
2020
Die kristallklare Präzision eines sonnendurchfluteten Figeac, gekrönt durch die Trilogie 2018–2020 und erhoben in seinen neuen Rang als Premier Grand Cru Classé A.
Château Figeac 2020
1er Grand Cru Classé B, Saint-Emilion
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Emilion AC
Rebsorten :
37% Merlot, 32% Cabernet Franc, 31% Cabernet Sauvignon
Vinifikation :
100 % manuelle Lese vom 4. September bis 1. Oktober 2020 mit strikt parzellenweiser Vorgehensweise. Die Trauben werden traditionell, Tank für Tank, im neuen Schwerkraftkeller des Guts vinifiziert, was eine äußerst schonende Behandlung der Ernte ermöglicht. Die Gärungen werden mit großer Sorgfalt geführt: kein Zusatz von Schwefel während der Maischegärung und maßvolle Extraktionen, angepasst an jede Partie, um den außergewöhnlichen phenolischen Reichtum des Jahrgangs 2020 zu respektieren und die Eleganz des Tanningerüsts zu bewahren. Ein Anteil von etwa 8 % Presswein wird in die finale Cuvée integriert und bringt Struktur und Tiefe, ohne die Gesamtharmonie zu beeinträchtigen.
Ausbau :
Ausbau über etwa 15 bis 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche, zu 100 % neu, gemäß der Praxis des Guts für den Grand Vin. Die minutiöse Steuerung des Ausbaus – Wahl der Toastings, Auswahl der Küfer, an jede Partie angepasste Dauer – zielt darauf ab, die Struktur des Weins zu begleiten und die Textur zu verfeinern, bei gleichzeitiger Wahrung der aromatischen Reinheit und des Ausdrucks des Kies‑Terroirs von Figeac.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2028 - 2050
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2065
Farbe :
Tiefdunkles, intensives Rot mit leuchtenden, kardinalroten Reflexen, klar und konzentriert.
Nase :
Reife rote Früchte (Kirsche, Erdbeere), Cassis und dunkle Früchte, unterlegt mit floralen Noten von Rose und Veilchen, würzigen Akzenten (weißer Pfeffer) und dunkleren Nuancen von Trüffel, Zedernholz und warmer Erde bei Belüftung.
Gaumen :
Cremiger, großzügiger Auftakt, getragen von äußerst feinen, samtigen Tanninen. Aromatik von reifen roten und schwarzen, teils konfitürartigen Früchten, unterstützt von lebendiger Frische und leichter Salzigkeit. Langer, harmonischer Abgang von großer Finesse mit floralen, mineralischen und zart würzigen Akzenten.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Milchlammkarree mit Kräutern und reduziertem Jus, Gegrilltes Rinderfilet mit Noirmoutier-Kartoffeln und Trüffeljus, Gebratene Taube mit Steinpilz-Risotto, Rosa gebratenes Kalbsrücken mit glasiertem Wurzelgemüse, Gereifte Hartkäse (Comté 36 Monate, würziger Greyerzer)