Lafite-DNA
Im Besitz der Domaines Barons de Rothschild (Lafite) verkörpert Duhart-Milon die Präzision und Eleganz eines großen, klassischen Pauillac – bei noch immer zugänglichem Preisniveau.
Rassiger Jahrgang
2023 präsentiert einen frischen, präzisen und strukturierten Duhart-Milon, von der Kritik einhellig mit 93–95/100 gewürdigt, auf Augenhöhe mit den jüngsten großen Jahrgängen des Gutes.
Großes Reifepotenzial
Eine noble, bereits seidige Tanninarchitektur, geschaffen für eine harmonische Entwicklung über mehrere Jahrzehnte im Keller.
Zeitgemäße Eleganz aus Pauillac
Rassige schwarze Frucht & kühle Frische
2023
Ein großer Pauillac von adeliger Herkunft, der klassische Tiefe und kühle Finesse in einem der gelungensten Duhart-Milon des Jahrhunderts vereint.
Château Duhart Milon 2023
4ème Cru Classé, Pauillac
Herkunft :
France - Bordeaux - Pauillac AC
Rebsorten :
80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Vinifikation :
Manuelle Lese und Selektion der Beeren, anschließend Gärung in Tanks. Das Château hat seine Anlagen jüngst modernisiert, einschließlich eines neuen Kellers und einer präziseren Arbeit am Presswein, um Struktur und Textur des Grand Vin zu verfeinern. Weitere technische Details für diesen Jahrgang wurden nicht veröffentlicht.
Ausbau :
Traditioneller Ausbau in Barriques aus französischer Eiche, klassischerweise über etwa 18 bis 20 Monate für den Grand Vin, mit einem hohen Anteil an neuem Holz. Der genaue Anteil neuer Fässer für 2023 ist nicht kommuniziert.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2029 - 2045
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2050
Farbe :
Sehr dunkles Granat, undurchdringlicher Kern, violette Reflexe der Jugend und schöner Glanz.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Cassis, schwarze Kirsche, Brombeere, Blaubeere), kandierte Kirsche, kandierte Orangenzeste, Blondtabak, Graphit, Kakao, Lakritze, feine Gewürze, Nuancen von Veilchen und Mokka, mentholiger Akzent.
Gaumen :
Mittlerer bis voller Körper, feine, saftige Textur, konzentrierte schwarze Frucht, ausgeprägte Frische, reife und seidige Tannine, geradlinige Struktur, mineralische Länge, langes, mentholiges und würziges Finale.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Milchlammkarree mit Kräutern, Gegrilltes Entrecôte mit Pfefferjus und Röstkartoffeln, Gebratene Taube mit Reduktionsjus und cremiger Polenta, Kalbsfilet rosa gebraten mit gebratenen Steinpilzen, Auswahl gereifter Käse (Comté 24 Monate, Saint-Nectaire, Salers)