Haut-Médoc AC
Château de Lamarque 1970
Legendärer Jahrgang
1970 gilt als eines der großen Bordeaux-Jahre des Jahrhunderts, geprägt von Fülle und bemerkenswerter Qualität.
Seltene alte Reserve
Über fünfzig Jahre Flaschenreife für ein voll entwickeltes tertiäres Profil, das heute nur noch schwer am Markt zu finden ist.
Haut-Médoc-Signatur
Ein emblematischer Cru Bourgeois aus Lamarque, der den klassischen Médoc-Stil in einer gereiften, harmonischen Ausprägung verkörpert.
Klassische Médoc-Seele mit Profil
Tertiäre Eleganz eines großen 1970ers
1970
Ein Haut-Médoc aus 1970, seltenes Zeugnis eines Ausnahmejahrgangs, heute auf seinem tertiären Höhepunkt.
Château de Lamarque 1970
Haut-Médoc AC
Herkunft :
- Bordeaux -
Rebsorten :
Vinifikation :
Traditionelle Vinifikation in Tanks, ohne optische Sortierung oder moderne Beerenselektion. Die Trauben aus einer sehr reichen Ernte wurden in den damaligen Kellern eingemaischt und vergoren, unter Berücksichtigung der Kapazitätsgrenzen angesichts der gleichzeitig gereiften Parzellen. Für diesen Jahrgang liegen keine genaueren Informationen vor.
Ausbau :
Ausbau in Eichenfässern im Geist der damaligen Bordelaiser Praxis. Die genaue Dauer und der Anteil an neuem Holz sind für 1970 nicht dokumentiert; nur die aktuellen Verfahren (etwa 14–16 Monate, ca. 25 % neues Holz) sind bekannt und lassen sich nicht mit Sicherheit auf diesen Jahrgang übertragen.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
1980 - 1990
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2025
Farbe :
Tiefer Ziegelton mit braun-orangen, leicht ziegelroten Reflexen, charakteristisch für einen alten Haut-Médoc auf voller Reife.
Nase :
Tertiäres Bukett mit sehr reifen und eingekochten schwarzen Früchten (Backpflaume, gekochte Cassis), süßen Gewürzen, Unterholz, Leder, Tabak sowie Nuancen von Schokolade und integriertem Holz.
Gaumen :
Weicher, samtiger Auftakt, geschmolzene und abgerundete Tannine, breiter Mittelgaumen mit Aromen von eingekochten Früchten, Lakritz und Tabak, getragen von noch vorhandener Säure; sanfter, harmonischer Abgang von mittlerer Länge.
Speiseempfehlungen :
Geröstetes Flugwild, Trüffelgeflügel, Steinpilz-Risotto, geschmortes Rindfleisch, gereifte Hartkäse