Margaux auf Spitzenniveau
Grand Cru Classé eines der gefragtesten Güter der Appellation, auf Augenhöhe mit den besten Drittkru des Klassifikationsjahres 1855.
Gezügelte Kraft
Wunderjahrgang 2018: beeindruckende Konzentration, dichte, aber seidig gereifte Tannine und ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen opulenter Fülle und Frische.
Sammlertaugliches Reifepotenzial
Ausgeprägte Struktur für lange Lagerung, mit zwei bis drei Jahrzehnten harmonischer Entwicklung in den Kellern anspruchsvoller Kenner.
Nachhaltige Aufsteiger-Ikone aus Margaux
Sonnendichte und samtiger Margaux
2018
Ein Margaux der Haute Couture, der die sonnendurchflutete Konzentration des Jahrgangs 2018 mit der rassigen Eleganz von Cantenac Brown vereint.
Château Cantenac Brown 2018
3ème Cru Classé, Margaux
Herkunft :
France - Bordeaux - Margaux AC
Rebsorten :
69% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 3% Cabernet Franc
Vinifikation :
Parzellenweise Vinifikation mit besonderem Augenmerk auf schonende Extraktion, um die von Natur aus stoffreichen Moste zu respektieren. Die Lese erfolgte gestaffelt vom 18. bis 28. September für die Merlots und bis zum 11. Oktober für die Cabernets (mit einem kleinen Lesegang Cabernet Franc am 1. Oktober), sodass perfekt reife und gesunde Trauben eingebracht werden konnten. Nur 56 % der Erntemenge wurden für den Grand Vin ausgewählt, was die strenge Selektion der besten Partien unterstreicht.
Ausbau :
Ausbau in Barriques aus französischer Eiche für etwa 15 bis 18 Monate, davon 60 % neues Holz und 40 % ein Jahr alte Fässer, um die Kraft des Jahrgangs mit edlem Holzeinsatz zu begleiten, ohne jemals die Frucht zu überdecken.
Alkoholgehalt :
13.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 2040
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2045
Farbe :
Sehr tiefes, fast undurchdringliches Purpur mit kräftigen violetten Reflexen.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Cassis, Blaubeere, Pflaume), rote Früchte (Schattenmorelle, rote Johannisbeere), florale Noten (Rose, Veilchen), Zedernholz, milder Tabak, dunkle Schokolade, Haselnuss, Bleistiftmine, Schwarzer Tee, feines Unterholz.
Gaumen :
Voller, samtiger Auftakt, dichte und saftige Struktur, reichlich vorhandene, aber sehr feine Tannine, kraftvoller und zugleich ausgewogener Aufbau, langes Finale auf Schattenmorelle, Kakao, Mokka und hellen Tabak, getragen von präziser Frische.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Milchlammkarree mit Kräutern und Jus; Rinderfilet „Rossini“; gebratene Ringeltaube mit Trüffeljus., Rehrücken mit Preiselbeeren und Selleriepüree; rosa gebratene Wildente mit sanften Gewürzen glasiert., Gereifte Hart- oder Blauschimmelkäse (Comté 24 Monate, alter Gouda, Stilton).