Margaux-Signatur
3ème Grand Cru Classé aus Margaux mit einem Stil, der für klassische Eleganz und große Konstanz bekannt ist.
Meisterhafter Cabernet
Cuvée dominiert von 68 % Cabernet Sauvignon, die Tiefe, Frische und bemerkenswerte Länge bietet.
Kostbare Reifung
Ein 2019er, von Kritikern gelobt, mit einem Reifepotenzial von 15 bis 20 Jahren und einem seltenen Genuss-Preis-Verhältnis auf diesem Niveau.
Die diskrete Seele des klassischen Margaux
Tiefe Cabernet-Frucht, kühle Frische
2019
Ein Margaux wie Haute Couture, geprägt von den Cabernets des Jahrgangs 2019 und geschaffen für zwei Jahrzehnte raffinierter Reife.
Château Boyd-Cantenac 2019
3ème Cru Classé, Margaux
Herkunft :
France - Bordeaux - Margaux AC
Rebsorten :
68% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 8% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc
Vinifikation :
Manuelle Lese Parzelle für Parzelle, um jede Rebsorte bei perfekter Reife zu ernten. Traditionelle Vinifikation des Grand Vin in temperaturgeregelten Beton- und Edelstahltanks, um Extraktion und Temperatur fein zu steuern und Reinheit der Frucht sowie Präzision der Tannine zu bewahren.
Ausbau :
Ausbau über 12 bis 18 Monate in französischen Eichenbarriques, mit einem hohen Anteil neuen Holzes (in der Regel 60 bis 80 % je nach Jahrgang), um Struktur und Reifepotenzial zu verleihen, ohne den fruchtigen und floralen Charakter des Weins zu überdecken.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 2036
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2044
Farbe :
Dunkles, intensives Purpur-Violett, sehr tief und glänzend.
Nase :
Reife Himbeere und Heidelbeere, florale Akzente, Zedernholz, Mokka, heller Tabak, süße Gewürze, feines und integriertes Holz.
Gaumen :
Breiter, reicher Auftakt, dichte und zugleich seidige Textur, strukturierte Tannine mit feinem Korn, getragen von frischer Säure und einem Hauch Menthol, langes, harmonisches und anhaltendes Finale.
Speiseempfehlungen :
Kalbskotelett im Ofen mit Morcheln, Milchlammkarree in Kräuterkruste, Dry Aged Rinderfilet mit Rotweinreduktion, Gebratene Ente mit schwarzen Kirschen, Ofen-Taube mit Jus, Gereifte Hartkäse (Comté, Gruyère)