Außergewöhnliche Trilogie
Jahrgang 2020 an der Spitze der gefeierten Trilogie 2018–2019–2020, hochgelobt von der internationalen Weinkritik.
Kraft und Samt
Seltene Verbindung aus tiefer, an 2018 erinnernder Struktur und bemerkenswert sinnlichen, samtigen Tanninen.
Palmer-Signatur
Millimetergenaues Merlot–Cabernet-Cuvée, reiner Ausdruck des Terroirs von Margaux und des unverwechselbaren Palmer-Stils.
Biodynamische Terroir-Ikone aus Margaux
Dichtes Margaux, samtige Kraft
2020
Ein hochkarätiger Margaux 2020 – dicht, präzise und raffiniert – der die außergewöhnliche Trilogie 2018–2020 vollendet.
Château Palmer 2020
3ème Cru Classé, Margaux
Herkunft :
France - Bordeaux - Margaux AC
Rebsorten :
48% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
Vinifikation :
Gärungen in Tanks, die nach Beginn der Lese am 15. September bei trockenem Wetter „ruhig“ verliefen. Die finale Assemblage (48 % Merlot, 48 % Cabernet Sauvignon, 4 % Petit Verdot) wurde im Keller in zwei Sitzungen Mitte November 2020 vorgenommen. Keine weiteren offiziellen Angaben verfügbar.
Ausbau :
Etwa 12 Monate Ausbau, davon rund 50–60 % in neuen Barriques, der Rest in älteren Gebinden (Fuder). Dieser Holzausbau soll die Tanninstruktur verfeinern und zugleich Frische und Reinheit der Frucht bewahren. Genauere Details wurden vom Weingut nicht veröffentlicht.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2028 - 2040
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2045
Farbe :
Sehr tiefes Rubinrot mit intensiven purpurnen Reflexen, dichter und zugleich leuchtender Eindruck.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Cassis, Brombeere, Schwarzkirsche), Zedernholz, Graphit, feiner Tabak, balsamische Noten (Wacholder, Bergamotte), edle, würzige Holzaromen.
Gaumen :
Breiter, dichter Auftakt, saftige schwarze Frucht, feste, aber samtige Tannine, mineralische Ader, ausgeprägte Frische, langes, feines, schmackhaftes Finale, großes Reifepotenzial.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Milchlammkarree mit Thymianjus, Gegrilltes Rinderfilet mit Selleriepüree und Jus, Geröstete Taube mit glasiertem Wurzelgemüse, Tournedos Rossini mit schwarzem Trüffel