Anthologischer Cabernet
Eine von 94 % Cabernet Sauvignon dominierte Cuvée mit seltener Konzentration und nobler Tanninstruktur, ideal für sehr lange Lagerung.
Künstlerische Signatur
Jede Flasche trägt ein Originalkunstwerk von Jeff Koons für den Jahrgang 2010 und macht diesen Grand Cru zu einem echten Sammlerstück.
Kult-Jahrgang
Von den größten internationalen Kritikern gefeiert, gilt 2010 als einer der gelungensten Mouton-Jahrgänge der letzten Jahrzehnte.
Die Pauillac‑Ikone zwischen Kunst und Legende
Die Ikone von Pauillac an der Spitze der Bordeaux-Hierarchie
Als Premier Grand Cru Classé der Appellation Pauillac verkörpert dieser Wein die absolute Elite des Médoc. Auf dem Plateau von Mouton gewachsen – einer Kuppe aus tiefen Kiesböden über Kalkstein –, bietet das Terroir ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon. Dieser dominiert die Cuvée und sorgt für Struktur, Intensität und außergewöhnliches Reifepotenzial, während Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot Fülle und zusätzliche Komplexität einbringen. Die bewusst niedrig gehaltenen Erträge gewährleisten eine beeindruckende Konzentration und tragen maßgeblich zu seinem Ruf als legendärer Grand Cru bei.
Wenn Luxus, Kunst und Zeit eins werden
Seit dem 19. Jahrhundert prägt die Familie Rothschild diesen Ausnahmewein mit einem kompromisslosen Qualitätsanspruch und einem ausgeprägten Sinn für Innovation. Der frühe Einsatz der Flaschenabfüllung direkt auf dem Weingut in den 1920er‑Jahren sowie die Tradition der jährlich neu gestalteten Künstleretiketten seit 1945 (unter anderem Chagall, Picasso, Warhol) haben ihn zu einer wahren Kultflasche gemacht. Jede Flasche ist zugleich Sammlerstück und Symbol für französische Lebensart. Gestützt von Bestnoten der internationalen Kritik und einer konstant herausragenden Qualität ist dieser Premier Cru weltweit begehrt – sowohl bei Weinliebhabern als auch bei Investoren, die einen ikonischen Wein mit jahrzehntelangem Lagerpotenzial suchen.
Samtige Kraft, enorme Tiefe
Das Kleid zeigt sich in einem sehr dunklen Purpur, fast tintenartig, mit bemerkenswerter Tiefe und intensiven Reflexen, die die große Konzentration des Jahrgangs widerspiegeln.
In der Nase zunächst zurückhaltend, öffnet sich der Wein zu einem Reigen reifer schwarzer Früchte – Cassis, Brombeere, Schwarzkirsche – unterlegt von Lakritz, Heidelbeere und Gewürznoten. Mit Belüftung treten komplexere Nuancen von Zedernholz, Graphit, Trüffel und ein Hauch perfekt eingebundener, getoasteter Vanille hervor.
Am Gaumen ist der Auftakt großzügig, weich und unmittelbar einhüllend. Die Substanz ist voluminös, aber seidig, getragen von einem beeindruckend reifen Tanningerüst ohne jede Härte. Die frische, geradlinige, mineralische Finale verlängert den Wein in eine sehr lange Persistenz und verspricht eine majestätische Entwicklung über mehrere Jahrzehnte.
2010
Eine legendäre Pauillac-Ikone: monumentaler, zugleich skulpturaler und raffinierter Cabernet, geschaffen für viele Jahrzehnte der Reife.
Château Mouton Rothschild 2010
1er Cru Classé, Pauillac
Herkunft :
France - Bordeaux - Pauillac AC
Rebsorten :
94% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot
Vinifikation :
Maischen und Gärungen in den Kellertanks des Château mit sehr strenger Partienauswahl: Nur die besten Partien werden für den Grand Vin assembliert. Kontrollierte Extraktion, um Farbe, Struktur und Aromatik zu konzentrieren und zugleich die Frische des Jahrgangs 2010 zu bewahren.
Ausbau :
Ausbau von etwa 20 Monaten in Barriques aus 100 % neuem französischem Eichenholz, gemäß der Tradition der Premier Crus Classés, um das Tanningerüst zu verfeinern und edle Holzaromen (dezentes Toasting, subtile Vanille) zu integrieren.
Alkoholgehalt :
13.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2030 - 2050
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2050
Farbe :
Sehr dunkles, intensives und tiefes Purpurrot mit tintenartigen Reflexen.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Cassis, Brombeere, Schwarzkirsche), Lakritz, Heidelbeere, Gewürze, mit Belüftung ergänzt durch Nuancen von Zedernholz, Graphit, Trüffel und getoasteter Vanille.
Gaumen :
Großzügiger, cremiger Auftakt, seidige Textur, dichte, aber perfekt reife Tannine, ausgeprägte Säurefrische und sehr langes Finale mit vibrierender Mineralität.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Milchlammkarree aus den Pyrenäen mit Kräutern und kräftigem Jus, Gereiftes Rinderfilet mit Pfifferlingen und geschmorten Kartoffeln, Gebratene Taube mit Rotweinreduktion und schwarzem Trüffel, Wildgeflügel oder Reh mit Wildrahmsauce (Grand Veneur)