Pomerol AC
Château Montviel 2020
Außergewöhnlicher Pomerol
Sonniger Jahrgang 2020, perfekt gemeistert, mit einer Fülle und Tiefe, die den großen Namen der Appellation würdig ist.
Signatur Rolland
Komplett im Barrique vinifiziert und von Michel Rolland begleitet – für einen präzisen, verführerischen und intensiv genussvollen Stil.
Genuss-Preis-Verhältnis
Einer der besten Montviel, die je verkostet wurden, einmütig von der internationalen Kritik gelobt, zu einem für Pomerol noch sehr zugänglichen Preis.
Charaktervoller Pomerol aus kleinem Terroir
Samtiger Pomerol, sonnengereifte schwarze Frucht
2020
Ein Pomerol 2020 von großer Klasse, reich, samtig und hervorragend bewertet – noch zu einem diskreten Preis.
Château Montviel 2020
Pomerol AC
Herkunft :
- -
Rebsorten :
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Vinifikation :
Manuelle Lese bei perfekter Reife. Vinifikation unter Begleitung des Önologen Michel Rolland. Im Jahr 2020 Einsatz vollständiger Barrique-Vinifikation (Mikrovinifikation direkt im Fass), um in diesem trockenen und sonnigen Jahrgang eine optimale Extraktion für eine reife, weiche und präzise Frucht zu erreichen.
Ausbau :
Ausbau von 15 bis 18 Monaten in Barriques aus französischer Eiche, mit einem hohen Anteil neuer Fässer, um Struktur, aromatische Komplexität und eine samtige Textur zu verleihen.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 2035
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2035
Farbe :
Sehr dunkles, dichtes Purpur mit violetten Reflexen.
Nase :
Sehr reife schwarze Früchte (Heidelbeere, Brombeere, Konfitüre aus wilden Beeren), Veilchen, feine Eiche, Zartbitterschokolade, Mokka, milde Gewürze.
Gaumen :
Weit gefächerter Auftakt, voller und ausgewogener Wein, reichhaltige, aber frische Substanz, dichte Frucht von Beeren und schwarzer Pflaume, seidige Tannine, Nuancen von Kakao, Mokka und Gewürzen, langes und samtiges Finale.
Speiseempfehlungen :
Gebratener Lammrücken mit Kräuterkruste, reduzierter Jus, Gegrilltes Rinderfilet mit Trüffel-Kartoffelpüree, Entenbrust mit milden Gewürzen und Ofengemüse, Federwild (Taube, Wachtel) mit herber Kakao-Sauce, Auswahl gereifter Hart- und Blauschimmelkäse