Historischer Jahrgang
Ein eigenständiger 1969er, geprägt von schwierigen Witterungsbedingungen, gesucht von Liebhabern alter Bordeaux für sein historisches Interesse und seinen Charakter als Außenseiter.
Resilienz des Terroirs
Als einer der wenigen Médoc-Roten, die sich 1969 gut behauptet haben, zeigt er die Fähigkeit von Montrose, trotz des Jahrgangs ein achtbares Niveau zu halten.
Zugang zu alten Jahrgängen
Ein über 50 Jahre alter Grand Cru Classé zu noch zugänglichem Preisniveau, ideal für Sammlerproben oder als Jahrgangswein für besondere Anlässe.
Die kraftvolle Architektur von Saint-Estèphe
Gereifte Finesse eines alten Montrose
1969
Ein sammelwürdiger Montrose, seltenes Zeugnis eines anspruchsvollen Jahrgangs, dessen Finesse über mehr als 50 Jahre Flaschenreife sanft gereift ist.
Château Montrose 1969
2ème Cru Classé, Saint-Estèphe
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Estèphe AC
Rebsorten :
70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Vinifikation :
Traditionelle Vinifikation der späten 1960er-Jahre: lange Maischegärungen von etwa 25 bis 30 Tagen, mit dem Ziel, Farbe und Struktur aus einem durch den Jahrgang begrenzten Traubenmaterial zu extrahieren. Im kühlen, wenig reifen Kontext von 1969 wurde zur Stützung von Alkoholgrad und Substanz chaptalisiert, damals eine in der Region gängige Praxis. Eine strenge Selektion dürfte erfolgt sein, um von Graufäule und Verdünnung nach den Septemberregen betroffene Beeren auszusortieren.
Ausbau :
Langer Ausbau in Eichenbarriques über etwa 19 bis 22 Monate, mit einem bedeutenden Anteil neuer Fässer, entsprechend den Gepflogenheiten von Montrose in dieser Zeit. Es gibt keinen Hinweis darauf, dass die Ausbaudauer 1969 deutlich verkürzt worden wäre; der Stil blieb klassisch, auf Struktur und Langlebigkeit ausgerichtet, nicht auf unmittelbare Wirkung.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
1980 - 2000
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2025
Farbe :
Helles, ziegelrubinfarbenes Kleid mit orangefarbenem Rand, ziegelroten Reflexen und eher zurückhaltender visueller Konzentration.
Nase :
Tertiäres Bouquet: Unterholz, Herbstlaub, kalter Tabak, Leder, Trüffel, frische Erde, Trockenfrüchte und milde Gewürze.
Gaumen :
Leicht bis mittelkräftig, lebendige Säure, abgeschmolzene, pudrige Tannine, wenig fleischige Substanz, geradlinig, eher streng, kurzes, leicht austrocknendes Finale.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Geflügel mit Morcheln, Geschmorte Kalbsbries mit reduziertem Jus, Gebratenes Rinderfilet mit Wurzelgemüse, Wildpastete (Pithiviers) aus Flugwild, in kleiner Portion, Auswahl gereifter Hartkäse (Comté, Gruyère, Sbrinz)