Bordeaux AC
Château Malbat 2022
Ausnahmejahrgang 2022
Aus dem sonnigen Jahr 2022 in Bordeaux, vereint er Konzentration, perfekt gereifte Frucht und eine seidig-weiche Textur.
Gourmand und raffiniert
Viel Rundung, reife rote und schwarze Früchte, ein Hauch Würze: ein fleischiger, aber perfekt balancierter Stil ohne jede Härte.
Preis-Genuss-Verhältnis
Ein von der Kritik gelobter Wein, der im Gaumenvergnügen mit deutlich ambitionierteren Crus konkurriert – zu einem weiterhin sehr zugänglichen Preis.
Die Familienikone aus dem Entre‑deux‑Mers
Samtige dunkle Frucht, sonniger Charme 2022
2022
Ein strahlender Bordeaux 2022 mit dunklen Früchten und Eleganz, der sofortigen Genuss auf dem Niveau großer Jahrgänge zu einem noch diskreten Preis bietet.
Château Malbat 2022
Bordeaux AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Bordeaux AC
Rebsorten :
50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Vinifikation :
Traditionelle Gärung in **temperaturgeregelten Edelstahltanks** mit feinfühliger Temperaturkontrolle, um den Fruchtausdruck zu fördern. Moderierte Maischestandzeiten, angepasst an die hohe Reife der Trauben 2022, um die Extraktion zu begrenzen und geschmeidige, reife Tannine zu bewahren. Keine Chaptalisation, dank des von Natur aus hohen Alkoholgrads des Jahrgangs.
Ausbau :
Hauptsächlich Ausbau in **Tanks** über einige Monate mit dem Ziel, die aromatische Frische und die saftige Frucht zu erhalten. Die gesonderte Cuvée Mademoiselle de Malbat (Bordeaux Supérieur) wird im Eichenfass ausgebaut, gehört jedoch nicht zu diesem Château Malbat Bordeaux AOC.
Alkoholgehalt :
13.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2026 - 2030
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2032
Farbe :
Tiefes rubinrot mit purpur- bis violetten Reflexen, dicht und leuchtend.
Nase :
Reife schwarze und rote Früchte (schwarze Kirsche, Pflaume, Cassis, Brombeere, Walderdbeere), begleitet von einem Hauch Würze und einer leichten rauchig-mineralischen Note.
Gaumen :
Breiter, samtiger Auftakt, fleischige, fruchtbetonte Mitte, runde, reife Tannine, weiches und geschmeidiges Finale mit guter Länge, getragen von einer dezenten Frische.
Speiseempfehlungen :
Gebratene Entenbrust mit Rotwein-Jus, Gegrilltes Kalbskotelett mit Jus und saisonalem Gemüse, Kräuter-Lammkarree mit Kartoffelgratin, Kurzgebratenes Rinderfilet mit Trüffel-Kartoffelpüree, Auswahl von Schnitt- und Hartkäsen (Comté, Gruyère, Tomme)