Aromatische Signatur
Ein komplexes Bukett aus exotischen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten und weißen Blüten, getragen von strahlendem Sauvignon und feinem Sémillon.
Haute-Couture-Balance
Warmes, aber perfekt gemeistertes Jahr: Texturreiche Fülle, zitronige Spannung und feine Salzigkeit finden zu einer seltenen Harmonie.
Erreichbarer Prestigewein
Ein großer Weißwein aus Pessac-Léognan, von der internationalen Kritik gelobt und mit bemerkenswertem Preis-Genuss-Verhältnis in seiner Kategorie.
Die weiße Referenz aus Pessac-Léognan
Die weiße Signatur aus Pessac-Léognan
Château Larrivet Haut-Brion blanc ist der große Weißwein des gleichnamigen Guts im Herzen von Léognan, einer der renommiertesten Zonen der Appellation Pessac-Léognan. Seit Ende der 1980er Jahre im Besitz der Familie Gervoson, hat sich das Weingut mit einem klaren Anspruch neu erfunden: aus dem weißen Château-Wein einen echten Referenzwein von Bordeaux zu machen – mit äußerster Sorgfalt vom Weinberg bis zur Füllung.
Kreative Handschrift und starker Terroir-Charakter
Der Stil dieses Weins beruht auf einer Cuvée, die vom Sauvignon Blanc dominiert und durch Sémillon ergänzt wird. Sauvignon bringt Frische, Spannung und aromatischen Glanz, während Sémillon für Tiefe, Struktur und eine fast „haute couture“-artige Dimension sorgt. Der kiesige Boden von Léognan ermöglicht eine optimale Reife der Trauben bei gleichzeitig moderater Säure – die Basis für Balance und Eleganz. So entsteht ein trockener Weißwein mit großem Charakter, großzügig und vollmundig, aber stets fein und präzise.
Eine feste Größe mit hervorragendem Renommee
Auch ohne offizielle Klassifikation gilt Château Larrivet Haut-Brion blanc heute als feste Größe in Pessac-Léognan. Viele Jahrgänge werden von der internationalen Fachpresse mit hohen Bewertungen ausgezeichnet – oft auf Augenhöhe mit deutlich teureren Crus Classés. Damit ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl für alle, die die Welt der großen weißen Bordeaux entdecken oder ihre Sammlung um eine charakterstarke, zuverlässige Referenz erweitern möchten: komplex, elegant und mit einem bemerkenswerten Preis-Genuss-Verhältnis.
Exotik, Salzigkeit und präzise Frische
Die Farbe zeigt ein glänzendes, goldgelbes Strohgelb mit silbrigen Reflexen. Der Eindruck ist sofort der eines konzentrierten, zugleich glasklaren Weißweins mit kristalliner Brillanz.
In der Nase öffnet sich ein intensiv aromatisches Spektrum: tropische Früchte (Ananas, Pfirsich, gelbfleischige Früchte), reife Zitrusfrüchte und Orangenzeste, unterlegt von lebhafteren Zitrusnoten, Cassis-Knospe, weißen Blüten, Jasmin und Geißblatt. Der Ausbau zeigt sich sehr fein mit Anklängen von Musk, kandierter Zitrone, Schaumzucker und Marzipan, ohne je die Frische zu überdecken.
Am Gaumen ist der Auftakt weit und fleischig, getragen von der Fülle des Sémillon, dann rasch belebt von einer lebendigen, fast perlenden Säure, die den Wein in die Länge zieht. Die Textur bleibt trotz der Reichhaltigkeit des Jahrgangs luftig, mit einem langen aromatischen Nachhall auf exotische Früchte, Zitrusfrüchte und eine feine, terroirgeprägte Salzigkeit im Finale. Ein Weißwein, der unmittelbar durch seinen Charme verführt, zugleich aber über Struktur und Spannung verfügt, um sich im Keller sehr schön weiterzuentwickeln.
2020
Ein strahlender Pessac-Léognan Blanc 2020, in dem exotische Aromen, noble Salzigkeit und präzise Frische aufeinandertreffen.
Château Larrivet Haut-Brion blanc 2020
Pessac-Léognan AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Rebsorten :
Vinifikation :
Direktpressung der Trauben, anschließend Gärung verteilt auf Edelstahltanks und Barriques, gemäß der Tradition der großen Weißweine aus Pessac-Léognan. Dieser doppelte Ansatz vereint aromatische Präzision, reine Frucht und strukturelle Komplexität.
Ausbau :
Ausbau auf der Feinhefe, überwiegend in Barriques mit etwa 70 % Neuholz, ergänzt durch Edelstahltanks. Dieser kombinierte Ausbau verleiht dem Wein Fülle und Cremigkeit und bewahrt gleichzeitig die natürliche Frische der Cuvée aus Sauvignon und Sémillon.
Serviertemperatur :
10-12°C
Trinkreife :
2024 - 2032
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2034
Farbe :
Goldgelbes Strohgelb, glänzend, mit silbrigen Reflexen, klar und leuchtend.
Nase :
Intensiv, mit tropischen Früchten (Ananas, Pfirsich, gelbfleischige Früchte), Zitrusfrüchten und Orangenzeste, Cassis-Knospe, Jasmin, weißen Blüten, Geißblatt, muskierten Noten, kandierter Zitrone, Schaumzucker und Marzipan.
Gaumen :
Weiter, fleischiger Auftakt, luftige Textur, Balance zwischen der Fülle des Sémillon und einer lebendigen, fein perlenden Säure, lang anhaltendes Aromenspiel mit frischem, zitrusbetontem und fein salzigem Finale.
Speiseempfehlungen :
Carpaccio von Wolfsbarsch oder Dorade mit Zitrusfrüchten und Olivenöl, Kurz gebratene Jakobsmuscheln mit Selleriepüree und Zitronenbutter, Gebratene Bresse-Geflügel mit reduziertem Jus und saisonalem Gemüse, Cremiges Risotto mit grünem Spargel und Parmesan, Gereifte Hartkäse (Comté 18 Monate, Sbrinz)