Bordeaux Supérieur AC
Château La Mazerolle 2022
Jahrgang von Rang
2022 zählt zu den großen jüngeren Jahrgängen in Bordeaux: perfekte Reife, hohe Konzentration und bemerkenswerte Balance für einen strukturierten Wein mit großem Entwicklungspotenzial.
Familien-Signatur
Traditionell von der Familie Cailleux vinifiziert, verbindet dieser Wein klassisches Know-how mit moderner Önologie, um das Beste des Entre-deux-Mers, Haut-Benauge, verlässlich zum Ausdruck zu bringen.
Erschwinglicher Luxus
Ein präziser, charaktervoller Bordeaux Supérieur im Stil weit teurerer Gewächse, mit einem besonders attraktiven Preis-Genuss-Verhältnis für anspruchsvolle Weinliebhaber.
Die charakterstarke Herzcuvée aus Haut-Benauge
Sonnige Kraft, kühle Spannung
2022
Ein Bordeaux Supérieur 2022 von seltener Konzentration, der sonnige Kraft, bewahrte Frische und elegante Fassreife im Stil der großen modernen Jahrgänge des Bordelais vereint.
Château La Mazerolle 2022
Bordeaux Supérieur AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Bordeaux Supérieur AC
Rebsorten :
Vinifikation :
Jahrgang 2022 mit außergewöhnlicher Traubenreife im gesamten Bordelais, geprägt von kleinen Beeren mit hoher Konzentration an Zucker, Aromen und Tanninen. Vor diesem Hintergrund haben die besten Erzeuger des Jahrgangs – in diesem Geist positioniert sich auch Château La Mazerolle – ihre Kellerarbeit feinfühlig angepasst: - vergleichsweise frühe, entspannte Lese bei stabilem Wetter, um die natürliche Frische der Beeren zu bewahren, - Einmaischen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, - behutsam geführte Maischen mit reduzierten Remontagen und moderaten Gärtemperaturen, um Farbe und Tannine ohne Überextraktion zu gewinnen. Der Schlüssel des Jahrgangs 2022 liegt in dieser sensiblen Steuerung der Extraktion, die bei dicken, tanninreichen Beerenschalen unerlässlich ist. So entsteht ein strukturierter, aber nicht harter Wein, bei dem die Frucht im Vordergrund bleibt und von einer ausgleichenden Frische getragen wird. (Beschreibung basierend auf allgemeinen Daten zum Jahrgang 2022 in Bordeaux und dem am Weingut traditionell praktizierten Stil.)
Ausbau :
Ausbau in französischen Eichenbarriques nach der Vinifikation in temperaturkontrollierten Tanks. Detaillierte, öffentlich zugängliche Informationen über den Ausbau des Jahrgangs 2022 von Château La Mazerolle sind nicht im Einzelnen dokumentiert; in Anlehnung an die üblichen Praktiken des Gutes und das Profil früherer Jahrgänge reift der Wein in Holzfässern mit dem Ziel, die Tannine zu verfeinern und dezent holzige Nuancen einzubringen. Das erklärte stilistische Ziel des Hauses: konzentrierte, ausgewogene Weine zu erzeugen, die ihr Terroir ausdrücken, ohne vom Holz dominiert zu werden. Der Ausbau des 2022 folgt dieser Philosophie, mit bewusst integrierter Holznote, die die Struktur des Jahrgangs stützt und für eine geschmeidigere Textur sorgt. (Genaue Dauer und Anteil neuen Holzes wurden für 2022 nicht offiziell veröffentlicht.)
Alkoholgehalt :
13%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2025 - 2032
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2035
Farbe :
Tiefes Purpur mit intensiven violetten Reflexen, dunkler, dichter Farbton als Ausdruck hoher Konzentration.
Nase :
Sehr reife schwarze Früchte (Cassis, Pflaume, Schwarzkirsche), süße Gewürze (Pfeffer, Lakritz), dazu geröstete Anklänge von Vanille und Kaffee; ein ausdrucksstarkes Bouquet, das mit Luft an Fülle gewinnt.
Gaumen :
Breiter, saftiger Auftakt mit großzügiger, konzentrierter Textur, reichlich Tannin, das jedoch fein gereift und von der Frucht umschlossen ist; Frische durch eine ausgeprägte natürliche Säure, langes Finale auf schwarzer Frucht, Gewürzen und gut eingebundenem Holz.
Speiseempfehlungen :
Gerösteter Lammrücken mit Kräutern und Jus; gegrillte Entenbrust mit Cassis-Reduktion; Entrecôte „Bordelaise“ mit geschmorten Kartoffeln., Gereiftes Rindfleisch, blutig gebraten, mit Ofengemüse; geschmorte Rinderbacke in Rotwein; Kalbskotelett mit Morcheln., Federwild (Taube, Perlhuhn) im Schmortopf; Auswahl gereifter Hartkäse (Comté 24 Monate, Gruyère, Sbrinz).