Frische & Geschmeidigkeit
Ein brillanter 2023er mit intensiver schwarzer Frucht ohne übermäßige Kraft, mit einer Trinkigkeit, die an die sehr gelungenen Jahrgänge 2019 und 2020 erinnert.
Samtige Textur
Reife, runde und seidig anmutende Tannine, getragen von einer saftigen, eleganten Struktur für ein langes, perfekt kontrolliertes Finale.
Sichere Reifung
Struktur und Balance ermöglichen ein Lagerpotenzial von 15 bis 20 Jahren laut Kritikern, bei bereits heute zugänglichem Trinkgenuss.
Ikonische Architektur, außergewöhnliches Terroir
Ein großer Saint‑Émilion zwischen Tradition und Stararchitektur
Als Flaggschiff der Vignobles Silvio Denz gehört dieser Grand Cru Classé zu den markantesten Weinen des rechten Bordeaux-Ufers. Die Reben stehen auf rund vierzig Hektar der besten kalk-lehmigen Hänge von Saint‑Émilion – ein Terroir mit idealer Drainage und perfekter Sonneneinstrahlung, das für Reife und beeindruckende Frische sorgt. Der spektakuläre, ausschließlich mit Schwerkraft arbeitende Keller des Stararchitekten Mario Botta verkörpert dabei die Philosophie des Gutes: das Beste der Bordelaiser Tradition mit einem klar modernen Anspruch zu verbinden.
Hinter dieser ikonischen Architektur steht sorgfältige, naturnahe Weinbergsarbeit. Die Erträge werden bewusst niedrig gehalten, das Weingut ist HVE-zertifiziert, und jede Parzelle wird mit großer Präzision betreut. Die Rebsortenzusammensetzung mit einem deutlichen Merlot-Anteil, ergänzt durch Cabernet Franc und etwas Cabernet Sauvignon, schafft Jahrgang für Jahrgang einen ausgewogenen Mix aus Fülle, Eleganz und Struktur. Unter der Begleitung renommierter Önologen und im Eichenfass ausgebaut, präsentiert sich dieser Wein als charakterstarker, lagerfähiger Saint‑Émilion mit klarem Profil.
Damit ist er weit mehr als nur ein klangvoller Name: ein seriöser, international anerkannter Spitzen-Bordeaux, der seinem Status als Grand Cru Classé gerecht wird und sowohl zu großen Momenten am Tisch als auch in anspruchsvollen Weinsammlungen eine ausgezeichnete Figur macht.
Tiefe schwarze Frucht, Samt und Frische
Die Farbe zeigt ein sehr tiefes Rubinrot mit undurchsichtigem Kern und intensiven violetten Reflexen. Das Erscheinungsbild deutet unmittelbar auf hohe Konzentration und eine ausgezeichnete Schalenreife hin – typisch für die besten Terroirs von Saint-Émilion in meisterhaft geführten sonnenreichen Jahrgängen.
In der Nase entfaltet sich ein dichtes Spektrum schwarzer Früchte – Cassis, Brombeere, Schwarzkirsche – ergänzt durch Nuancen von Heidelbeere. Hinzu kommen Noten von Veilchen, zerstoßenem Stein und Graphit, die dem Duftprofil Relief und aromatische Frische verleihen. Der Ausbau fügt sich elegant ein: feine Zedernholzanklänge, zarte Schokolade sowie Nuancen von Haselnuss und Walnuss komplettieren das Bild, ohne je zu dominieren.
Am Gaumen zeigt sich eine mittelkräftige bis kräftige, saftige und elegante Textur. Die Mitte des Gaumens wird von fleischiger schwarzer Frucht getragen, unterstützt von einer frischen Säure, die das Profil in die Länge zieht. Die Tannine sind sehr fein, samtig und perfekt gereift und vermitteln eher eine geschmeidige als eine massive Haptik. Das lange, anhaltende Finale verlängert Cassis- und Brombeeraromen mit einem Hauch von Gewürz und Graphit und lässt ein großes Entwicklungspotenzial über 15 bis 20 Jahre erkennen, während der Wein bereits in seiner Jugend ausgesprochen verführerisch ist.
2023
Ein Saint-Émilion Grand Cru Classé 2023 mit tiefdunkler schwarzer Frucht, großzügig und geschmeidig, getragen von feiner Frische und samtiger Textur mit ausgeprägtem Lagerpotenzial.
Château Faugères 2023
Grand Cru Classé, Saint-Emilion
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Emilion AC
Rebsorten :
75% Merlot, 20% Cabernet franc, 5% Cabernet-Sauvignon
Vinifikation :
Maische und Gärung von etwa 30 Tagen in Holzgärbehältern gemäß der traditionellen Praxis des Gutes. Cuvée mit Merlot als Hauptbestandteil, ergänzt durch Cabernet Franc und einen Touch Cabernet Sauvignon. Keine weiteren offiziellen Angaben verfügbar.
Ausbau :
Ausbau von rund 12 Monaten in französischen Eichenbarriques, mit einem Drittel neuen Fässern, einem Drittel Fässern aus einem Vorjahr und einem Drittel Fässern aus zwei Vorjahren. Keine weiteren offiziellen Details bekanntgegeben.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2028 - 2042
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2046
Farbe :
Sehr dunkles Rubinrot mit undurchsichtigem Kern und ausgeprägten violetten Reflexen.
Nase :
Intensive schwarze Früchte (Cassis, Brombeere, Schwarzkirsche, Heidelbeere), Veilchen, Graphit, zerstoßener Stein, dazu Anklänge von Zedernholz, Schokolade, Haselnuss und Walnuss.
Gaumen :
Mittelkräftig bis kräftig, konzentriert, aber ohne Schwere, saftige und elegante Textur, sehr feine, samtige Tannine, schöne Frische, langes, anhaltendes Finale mit schwarzer Frucht und mineralisch-würzigen Noten.
Speiseempfehlungen :
Gebratener Lammrücken mit Kräutern, Gegrilltes Rinderfilet mit Rotweinreduktion, Geröstete Taube mit Selleriepüree und Trüffeljus, Kalbsmedaillons mit Morcheln, Gereifte Kuh- und Schafskäse (Comté, Ossau-Iraty)