Gezähmte Kraft
Ein 2022er von bemerkenswerter Fülle, Tiefe und Konzentration, getragen von einer beeindruckenden Säurestruktur, wie man sie bei den ganz großen, lagerfähigen Bordeaux findet.
Kühles Kalkterroir
Die frischeren Parzellen von Valandraud bewahren Glanz und Finesse der Frucht, selbst in einem von Hitze geprägten Jahrgang.
Haute-Couture-Signatur
Strenge Parzellenselektion, präzise Vinifikation und kompletter Ausbau in neuen Barriques für einen luxuriösen und rassigen Ausdruck des Cru.
Die Garagenwein‑Ikone von Saint‑Émilion
Sonnige Kraft, kalkige Frische
2022
Ein Saint-Émilion 2022 von anthologischer Klasse, der die sonnendurchflutete Kraft des Jahrgangs mit der vibrierenden Frische der großen Kalkstein-Terroirs von Valandraud vereint.
Château de Valandraud 2022
1er Grand Cru Classé B, Saint-Emilion
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Emilion AC
Rebsorten :
85% Merlot, 8% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon
Vinifikation :
Manuelle Lese parzellenweise vom 15. September bis zum 8. Oktober je nach Reifegrad und Frische der Terroirs. An die hohe Reife der Beeren angepasste Mazerationen: verlängerte Extraktionen ohne Überkonzentration, um Spannung, Fruchtglanz und den Charme des Merlot zu bewahren und zugleich eine tiefe, lagerfähige Struktur aufzubauen.
Ausbau :
Ausbau von 18 bis 24 Monaten in Barriques aus 100 % neuer französischer Eiche, historisches Markenzeichen des Grand Vin von Valandraud, um die Kraft des Jahrgangs zu stützen, die Tannine zu verfeinern und eine komplexe, holz- und gewürzbetonte Aromatik auf höchstem Niveau zu verleihen.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2029 - 2049
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2050
Farbe :
Sehr dunkles, fast schwarzes Granat mit violetten Reflexen, tintenartige visuelle Konzentration.
Nase :
Crème de Cassis, Brombeere, Heidelbeere, Veilchen, Noten von Früchtebrioche und Panettone, kandierte Kirsche, süße Gewürze, nobles, leicht getoastetes Holz, ein Hauch Kakao.
Gaumen :
Schlanker, seidiger Auftakt, cremige Textur, hohe Konzentration reifer schwarzer Früchte, reichlich vorhandene, aber polierte Tannine, allmählich ansteigende Kraft, lebhafte Säure für Spannung und Frische, langes, würziges Finale mit leichter saliner und mineralischer Note sowie Nuancen von Kakao.
Speiseempfehlungen :
Im Kräutermantel gebratener Lammrücken mit Jus und getrüffeltem Kartoffelgratin, Gereiftes Rinderfilet mit konzentrierter Jus und geröstetem Wurzelgemüse, Gebratene Taube mit Kakaosauce und cremiger Polenta, Gereifte Hartkäse (Comté 36 Monate, reifer Gruyère)