Außergewöhnliche Graves
Ein Grand Cru Classé aus Pessac-Léognan in einem der besten jüngeren Jahrgänge für Weißweine, der Tiefe und Präzision vereint.
Seltenes Gleichgewicht
Die Großzügigkeit eines warmen Jahres und die Frische eines klassischen Jahrgangs verbinden sich zu einem zugleich vibrierenden, rassigen und harmonischen Profil.
Großer Stil, starker Wert
Ein Weißwein von hoher Klasse, von der internationalen Kritik gelobt, mit einem bemerkenswerten Genuss‑Preis‑Verhältnis im Umfeld der großen Graves Blancs.
Spannung und Finesse aus den Graves
Solarer Glanz, salzige Spannung
2019
Die aromatische Noblesse von Pessac-Léognan zwischen mineralischer Spannung und sonniger Fülle – ein Weißwein großen Stils, präzise und fein ziseliert.
Château de Fieuzal blanc 2019
Pessac-Léognan AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Rebsorten :
65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon
Vinifikation :
Parzellenweise Vinifikation unter Wahrung der Identität jeder Lage, mit Gärung in französischen Eichenfässern. N/A
Ausbau :
Ausbau von etwa 12 Monaten in französischen Eichenfässern auf der Feinhefe, mit moderatem Anteil an neuem Holz, um die Fruchtklarheit zu bewahren. N/A
Serviertemperatur :
10-12°C
Trinkreife :
2022 - 2030
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2030
Farbe :
Helles, glänzendes Gelb mit grünlichen Reflexen, klar und sehr leuchtend.
Nase :
Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit), Stein- und exotische Früchte (weißer Pfirsich, Aprikose, Mango), weiße Blüten (Jasmin, Geißblatt), mineralische Note von Feuerstein/nassem Stein.
Gaumen :
Breiter, saftiger Auftakt, konzentrierte, aber lebendige Struktur, schöne Fruchtfülle, ausbalanciert durch eine straffe Säure, köstliche, leicht salzige Textur, langes, klares Finale auf Zitrusfrüchten und Mineralität mit einem Hauch von Mandel und Bienenwachs.
Speiseempfehlungen :
Tartar von Wolfsbarsch oder Dorade mit Zitrusfrüchten und Olivenöl, Kurz angebratene Jakobsmuscheln mit zitroniger Emulsion, Im Ganzen gebratenes Bauernhuhn mit Kräutern und reduziertem Jus, Hartkäse wie junger Comté oder Alp-Gruyère