Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan AC
Château Couhins-Lurton blanc 2022
Seltener Cru Classé
Einer der diskretesten Cru Classé de Graves, aus einem Weinberg mit sehr geringen Erträgen im Jahr 2022 – ein Garant für Konzentration und höchste Sorgfalt.
Sauvignon auf Spitzenniveau
Ein reiner, reifer und fein gearbeiteter Sauvignon Blanc, vinifiziert wie ein großer Gastronomiewein mit langer Reife auf der Hefe im Barrique.
Reifepotenzial & Finesse
Eine Struktur, die auf 10 bis 15 Jahre Lagerung ausgelegt ist und eine Entwicklung hin zu edlen Aromen verspricht, dabei aber bereits heute unmittelbar zugänglich bleibt.
Die seltene Sauvignon-Ikone aus Pessac
Sonnige Fülle, gezügelte Frische
2022
Ein seltener Sauvignon Blanc aus den Graves von beeindruckender Präzision, in dem sich die sonnige Fülle des Jahrgangs 2022 mit perfekt kontrollierter Frische verbindet.
Château Couhins-Lurton blanc 2022
Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Rebsorten :
100% Sauvignon blanc
Vinifikation :
Handlese des Sauvignon Blanc in Kisten zwischen dem 25. August und dem 8. September 2022, um vollreife Trauben bei gleichzeitig erhaltener Frische zu ernten. Nach dem Pressen und einer sorgfältigen Vorklärung erfolgt die alkoholische Gärung in Eichenbarriques, mit dem Ziel aromatischer Präzision und einer sanften Extraktion.
Ausbau :
Gesamtausbau von rund 15 Monaten, davon 12 Monate in französischen Eichenbarriques. Regelmäßige Batonnage der Hefe im Fass, um Fülle, Volumen und eine cremige Textur zu verleihen und gleichzeitig die aromatische Strahlkraft des Sauvignon zu bewahren. Anteil neues Holz: nicht mitgeteilt.
Alkoholgehalt :
14%
Serviertemperatur :
10-12°C
Trinkreife :
2025 - 2035
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2037
Farbe :
Helles, glänzendes Gelb, klar, mit leuchtenden Reflexen.
Nase :
Reife weiße Früchte, Mango, vanillige und briochige Nuancen aus dem Barriqueausbau.
Gaumen :
Kräftiger, großzügiger Auftakt, seidige und runde Textur, schönes Volumen, ausbalanciert durch angenehme Frische, sehr langes und schmackhaftes Finale.
Speiseempfehlungen :
Gerösteter Steinbutt mit Zitrus-Buttersauce, Gebratene Jakobsmuscheln mit Selleriepüree, Bresse-Geflügel in Morchel-Rahmsauce, Gereifte Hartkäse (Comté, Sbrinz)