Ausnahmejahrgang 2016
2016 markiert einen der qualitativen Höhepunkte von Corbin und wird von Kritikern als einer der besten Jahrgänge des Gutes überhaupt gewürdigt.
Präzision eines Grand Cru
Die 2016 eingeweihte neue Kellerei ermöglicht eine Vinifikation von großer Finesse, welche die Tiefe des Merlot und die Geradlinigkeit des Cabernet Franc voll zur Geltung bringt.
Großes Reifepotenzial
Kräftige Struktur, cremige Tannine und bemerkenswerte Frische versprechen eine harmonische Entwicklung über mehr als zwei Jahrzehnte.
Diskrete Eleganz am Rand von Pomerol
Ein Grand Cru zwischen Finesse und Tiefe
Im Nordwesten von Saint-Émilion, direkt an der Grenze zu Pomerol, gehört dieses Grand Cru Classé zu den diskreten, aber besonders begehrten Adressen der Region. Auf 13 Hektar in einer zusammenhängenden Lage wurzeln überwiegend Merlot‑Reben, ergänzt durch Cabernet Franc, in alten Sandböden, Ton und der berühmten eisenhaltigen Schicht. Diese seltene Kombination verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter: eine Verbindung aus Feinheit, Tiefe und Persönlichkeit, die ihn von vielen, deutlich bekannteren Nachbarn abhebt.
An der Spitze des Guts steht Anabelle Cruse‑Bardinet, Önologin in vierter Generation, mit einer klaren Vision: Der Wein soll den Charakter des Terroirs widerspiegeln, nicht modischen Effekten folgen. Manuelle Lese, strenge Selektion der Trauben und eine behutsame Reifung in Barriques gehören zum kompromisslosen Qualitätsanspruch. Das Ergebnis ist ein Stil, der „niemals überladen“ wirkt: keine übertriebene Kraft, kein dominantes Holz, sondern Balance, Präzision und geschliffene Eleganz.
Diese handwerkliche, detailverliebte Arbeit hat das Weingut zu einem aufsteigenden Stern in Saint‑Émilion gemacht. Fachkritiker loben regelmäßig die Konstanz, die Ausstrahlung und das sehr faire Preis‑Genuss‑Verhältnis. Für alle, die die elegante Seite des rechten Ufers entdecken möchten, ist dieser Grand Cru Classé eine ideale Wahl: ein charaktervoller, zugleich zugänglicher Bordeaux, der sowohl Kenner als auch neugierige Weinliebhaber begeistert.
Muskulöse Tiefe, cremige Eleganz
Die Farbe zeigt sich in einem tiefen, intensiven Purpurgranat mit glänzenden Reflexen, die sowohl die Konzentration des Jahrgangs als auch eine schöne Vitalität widerspiegeln.
In der Nase öffnet sich ein großzügiges Bouquet reifer schwarzer Früchte – Pflaume, Heidelbeere, Kirsche – ergänzt durch kleine rote Beeren. Hinzu kommen würzige und leicht röstige Noten: Vanille, fein getoastetes Holz, Anklänge von geräuchertem Fleisch, Lorbeer und Garrigue, unterlegt von subtilen floralen und frischen, krautigen Nuancen, die die Ausgewogenheit des Jahrgangs unterstreichen.
Am Gaumen ist der Auftakt weit und saftig, getragen von dichter, fleischiger Frucht. Die Struktur ist kraftvoll und gut gebaut, mit einem muskulösen Mittelgaumen, der von einer Frische gestützt wird, die das Finale in die Länge zieht. Die Tannine sind kräftig, aber perfekt poliert – fein, rund und cremig – und verleihen dem Wein eine samtige Textur. Der lange, geschmackvolle Nachhall hallt auf Noten von Unterholz, einem Hauch Trüffel und feiner Lakritz nach und hinterlässt einen Eindruck von Tiefe und kontrollierter Energie.
2016
Ein hochpräziser Saint-Émilion Grand Cru Classé, der in einem großen Bordelaiser Jahrgang kraftvolle Dichte mit messerscharfer Frische vereint.
Château Corbin 2016
Grand Cru Classé, Saint-Emilion
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Emilion AC
Rebsorten :
89% Merlot, 11% Cabernet Franc
Vinifikation :
Neue Kellerei ab dem Jahrgang 2016 in Betrieb, welche präzisere Vinifikationen und eine verfeinerte, parzellenweise Arbeitsweise ermöglicht. Die Vinifikationen erfolgen in diesem modernen Keller, um die Extraktionen zu kontrollieren und Fruchtdefinition sowie Frische des Jahrgangs zu bewahren. Die Lese 2016 fand relativ spät vom 5. bis 22. Oktober statt, um nach einem trockenen Sommer und sehr schönem Herbstwetter eine optimale phenolische Reife zu erreichen.
Ausbau :
Ausbau für etwa 18 Monate in Eichenbarriques, davon rund 50 % in neuen Fässern und der Rest in einmal belegten Fässern. Dieser sorgfältige Ausbau verfeinert die Tanninstruktur und bringt Toast- und Vanillenoten ein, die sich perfekt integrieren, ohne jemals die Frucht zu überlagern.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2022 - 2035
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2037
Farbe :
Intensives, tiefes, glänzendes Purpurgranat.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Pflaume, Heidelbeere) und kleine rote Beeren, Vanille, getoastetes Holz, Noten von geräuchertem Fleisch, Lorbeer-Garrigue, florale und frische krautige Anklänge.
Gaumen :
Breiter, fruchtbetonter Auftakt, muskulöser und konzentrierter Mittelgaumen, kräftige, aber feine, runde und cremige Tannine, ausgeprägte Frische in der Struktur und langes, leicht erdiges Finale mit Noten von Unterholz und Lakritz.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern, Jus und Wurzelgemüse, Gegrilltes Rinderfilet mit Trüffel-Kartoffelpüree, Gebratene Taube mit Steinpilz-Risotto und kräftigem Jus