Außergewöhnlicher Jahrgang
Entstanden in einem warmen, trockenen Spitzenjahr in Bordeaux, verbindet er Intensität, Ausgewogenheit und reine Frucht.
Pauillac-Raffinement
Die Signatur des Terroirs von Clerc Milon zeigt sich in einer noblen Struktur, salivierenden Mineralität und einem langen, rassigen Finale.
Großes Reifepotenzial
Mit einem Potenzial von 20 bis 30 Jahren bietet er dank reifer, seidig anmutender Tannine schon heute bemerkenswerten Genuss.
Pauillac-Kraft mit sinnlicher Finesse
Ein Pauillac zwischen Tradition und Rothschild‑Prestige
Im Nordosten von Pauillac, auf den kiesigen Kuppen über der Gironde, profitiert dieser fünfte Grand Cru Classé von einem einzigartigen Umfeld: Er liegt Tür an Tür mit den legendären Châteaux Mouton und Lafite Rothschild. Seit 1970 im Besitz der Familie Rothschild, wurde das Gut umfassend modernisiert und verbindet heute klassische Médoc-Tradition mit modernster Technik und akribischer Weinbergsarbeit. Das Ergebnis ist ein trockener, lagerfähiger Spitzen-Bordeaux, der sich zu einem der begehrtesten Namen des Médoc entwickelt hat.
Seine Eigenart verdankt der Wein sowohl dem Terroir als auch der Cuvée. Tiefe Garonne-Kiese auf einem ton-kalkhaltigen Untergrund sorgen für perfekten Wasserabfluss und speichern Wärme für eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Cabernet Sauvignon und Merlot dominieren, ergänzt durch Cabernet Franc, Petit Verdot und einen seltenen Hauch Carménère. Der relativ hohe Merlot-Anteil – einer der höchsten in Pauillac – schenkt dem Wein Fülle und Geschmeidigkeit, während der Cabernet für Struktur und Frische sorgt. So entsteht ein Stil, der Kraft, Eleganz und eine verführerische, fast sinnliche Textur verbindet.
Unter der dritten Generation der Rothschilds hat dieser Grand Cru einen qualitativen Sprung gemacht und konkurriert in großen Jahrgängen mit höher eingestuften Weinen. Dank seiner konstant hohen Qualität und seines attraktiven Preis‑Prestige‑Verhältnisses ist er eine ideale Wahl für Liebhaber großer Pauillac-Weine, die in die Welt der Rothschild-Gewächse einsteigen möchten. Ein Must‑have für ambitionierte Keller und festliche Tafeln, an denen klassischer Bordeaux‑Charakter großgeschrieben wird.
Sonnenkonzentration und terroirgeprägte Frische
Die Farbe zeigt sich in einem sehr dunklen Purpur, fast schwarz, mit violetten Reflexen. Sie spiegelt unmittelbar die hohe Konzentration des Jahrgangs 2022 und die perfekte Reife der Beeren wider.
In der Nase präsentiert sich der Wein reich und komplex, eröffnet von intensiven schwarzen Früchten – Heidelbeere, Cassis, wilde Beeren – untermalt von würzigen und floralen Noten. Nuancen von Veilchen, Lakritz und fein vanilliertem Eichenholz verleihen Tiefe und Finesse, ohne je die Frucht zu überdecken.
Am Gaumen ist der Auftakt frisch und perfekt ausbalanciert. Die Materie entfaltet sich mit Fülle, jedoch in einem eleganten und präzisen Register, getragen von reifen schwarzen Früchten, Lakritz und einem subtilen Hauch Kakaopulver. Die zahlreichen, zugleich seidig eingebundenen Tannine stützen ein langes, anhaltendes, den Speichel anregendes Finale mit mineralischem Akzent, der die Handschrift des Terroirs von Clerc Milon trägt und auf ein sehr schönes Reifepotenzial schließen lässt.
2022
Ein Pauillac 2022 von großer Statur, der sonnengereifte Konzentration, terroirgeprägte Frische und aristokratische Finesse der Tannine vereint.
Château Clerc Milon 2022
5ème Cru Classé, Pauillac
Herkunft :
France - Bordeaux - Pauillac AC
Rebsorten :
59% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 8% Cabernet Franc, 1% Carménère
Vinifikation :
Manuelle Lese **vom 9. bis 26. September 2022** bei perfekt gereiften und gesundheitlich einwandfreien Trauben. Die aufgrund der Trockenheit kleinen, sehr konzentrierten Beeren wurden so verarbeitet, dass der außergewöhnliche Reichtum des Jahrgangs extrahiert und zugleich Frische und Frucht bewahrt werden. Die Vinifikation stützt sich auf die moderne technische Ausstattung des Gutes, insbesondere einen Schwerkraftkeller, der eine sanfte und präzise Extraktion ermöglicht. Die ton-kalkhaltige Signatur des Terroirs von Clerc Milon bringt im Jahr 2022 eine besonders bemerkenswerte Frische und Ausgewogenheit in einem sehr sonnenreichen Jahrgang.
Ausbau :
Ausbau von etwa **18 Monaten in Barriques aus französischer Eiche**, davon **50 bis 55 % neue Fässer**. Diese Wahl verfeinert die kraftvolle Tanninstruktur des Jahrgangs 2022, bringt dezent getoastete und würzige Holznoten ein und respektiert zugleich die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Terroirs.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2030 - 2050
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2055
Farbe :
Sehr dunkles Purpur, fast schwarz, mit violetten Reflexen; hohe Farbintensität als Ausdruck der starken Konzentration des Jahrgangs.
Nase :
Reiches Bouquet aus schwarzen Beerenfrüchten (Heidelbeere, Cassis, wilde Beeren), unterlegt mit Gewürzen, Veilchen, Lakritz und feinen Anklängen von vanillierter Eiche.
Gaumen :
Frischer, ausgewogener Auftakt, volles, aber elegantes Mundgefühl mit reifen schwarzen Früchten, Lakritz und einem feinen Kakaoton, getragen von zahlreichen, doch seidig eingebundenen Tanninen und einem langen, anhaltenden, den Speichel anregenden Finale mit mineralischer Note.
Speiseempfehlungen :
Gebratener Milchlammrücken mit Kräutern und Jus; gebratene Taube mit Steinpilzen; gereiftes Côte de Boeuf vom Grill; Rehrücken mit Wildsauce; Tournedos Rossini.