Margaux AC
Château Angludet 2016
Margaux-Signatur
Ein emblematischer Cru Bourgeois, der die aromatische Finesse und die elegante Tanninstruktur der großen Margaux in einem klassischen, rassigen Stil bietet.
Ausnahmejahrgang
2016 zählt zu den größten jemals erzeugten Angludet-Jahrgängen, von der Kritik für sein Gleichgewicht zwischen Konzentration, Frische und Länge gelobt.
Großer Wein, zugänglich
Ein großartiger, lagerfähiger Bordeaux, bereits trinkreif und dennoch mit großem Entwicklungspotenzial, zu einem deutlich niedrigeren Preis als die benachbarten Crus Classés.
Der diskrete Margaux mit Charakterprofil
Seidige Kraft, klassische Margaux-Eleganz
2016
Ein großer, lagerfähiger Margaux, der Tiefe, Finesse und klassische Eleganz in einem Ausnahmejahrgang vereint.
Château Angludet 2016
Margaux AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Margaux AC
Rebsorten :
50% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit Verdot
Vinifikation :
Traditionelle Gärung in Betontanks mit einer Maischestandzeit von 20 bis 30 Tagen, je nach Reifegrad der einzelnen Partien. Der biologische Säureabbau erfolgt vor dem Fassausbau. Zu Beginn des Ausbaus wird eine strenge Auswahl der Partien vorgenommen; nur die besten Lots gelangen – nach aufeinanderfolgenden Verkostungen im Februar–März nach der Lese – in die finale Cuvée des Grand Vin.
Ausbau :
Etwa 12-monatiger Ausbau in Eichenbarriques, davon rund ein Drittel in neuem Holz. Die Fässer werden jedes Jahr teilweise erneuert, um Komplexität und Struktur zu bringen, ohne die Frucht zu überdecken. Traditionelle Klärung mit Eiweiß und leichte Filtration vor der Flaschenabfüllung, um Textur und Strahlkraft des Weines zu bewahren.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 2035
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2040
Farbe :
Tiefes purpurrotes Rubinrot, im Kern nahezu schwarz, mit schönem Glanz und hoher Farbkonzentration.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Cassis, Brombeere), Veilchen, feines Unterholz, feuchte Erde, süße Gewürze, rauchige und dezent geröstete Holztöne, perfekt integriert.
Gaumen :
Voller, fleischiger Auftakt, feine, seidige Tanninstruktur, schöne Konzentration mit gut eingebundener Frische, dichter, aromenreicher Mittelgaumen, langes Finale auf schwarzen Früchten, Mokka und getrockneten Blütennoten, ohne jede Härte.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Milchlammkarree mit Kräutern, reduziertem Jus und konfiertem Wurzelgemüse, Gegrilltes Rinderfilet mit Schmelzkartoffeln und Rotweinjus, Gebratene Taube mit Trüffel-Polenta und gehaltvoller Sauce, Rosa gebratene Entenbrust mit Cassis-Sauce und gebratenen Steinpilzen