Caisse-bois de haute qualité
Caisse Légendes de Bordeaux 6 bouteilles
Genialer Jahrgang
2016 gilt als einer der größten jüngeren Bordeaux-Jahrgänge und verbindet Fülle, Frische und ein herausragendes Reifepotenzial.
Ikonische Auswahl
Eine Kiste, die ausschließlich Weine von sehr hohem Niveau vereint, aus einigen der gefragtesten Güter des Bordelais.
Keller-Investment
Ein Set, das ganz auf Reifung ausgelegt ist – ideal, um eine Sammlung aufzubauen oder zu bereichern, mit Flaschen, die einer langen und positiven Entwicklung entgegensehen.
Sechs Bordeaux‑Terroirs à la Lafite
Seidige Kraft eines großen 2016ers
Eine seltene Kollektion großer Bordeaux 2016, in der sich die meisterhafte Kraft des Jahrgangs mit der zeitlosen Eleganz der berühmtesten Signaturen des Médoc und des linken Ufers vereint.
Caisse Légendes de Bordeaux 6 bouteilles
Caisse-bois de haute qualité
Herkunft :
- -
Rebsorten :
Vinifikation :
Die genauen Vinifikationsangaben zu den einzelnen Weinen der Kiste Légendes de Bordeaux 2016 werden vom Erzeuger nicht genannt. Allgemein gilt für Bordeaux 2016: Die homogene Reife der Trauben und der ausgezeichnete Gesundheitszustand ermöglichten gestaffelte, parzellenweise Lese bei optimaler Reife, gefolgt von chargenweiser Vinifikation mit langsamen, sanften Maischen, um Farbe und Tannin ohne Härte zu extrahieren. (Allgemeine Informationen zum Jahrgang, nicht spezifisch für diese Kiste.)
Ausbau :
Die genauen Ausbau-Bedingungen der einzelnen Weine in dieser Kiste sind nicht mitgeteilt. Für große Bordeaux-Gewächse des Jahrgangs 2016 war ein Ausbau von etwa 18 Monaten in Barriques aus französischer Eiche mit hohem Anteil an neuen Fässern die Norm, um den tanninreichen Jahrgang zu polieren und gleichzeitig die Fruchtfrische zu bewahren. (Allgemeine Informationen zum Jahrgang, nicht spezifisch für diese Kiste.)
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2022 - 2040
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2046
Farbe :
Tiefes, dunkles Rot mit intensiven purpurfarbenen Reflexen, ein Hinweis auf hohe Konzentration.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Cassis, Brombeere, Schwarzkirsche), florale Noten von Veilchen und Pfingstrose, dazu je nach Wein süße Gewürze, Zedernholz, Tabak und eine zart getoastete Holznote.
Gaumen :
Voller, fleischiger Auftakt, dichte Substanz mit geschmeidiger, samtiger Textur, reichlich, aber sehr reife und feine Tannine, strukturierende Frische, lange, schmackhafte und harmonische Finals.
Speiseempfehlungen :
Gerösteter Lammrücken mit Kräutern und konzentriertem Jus, Gereiftes Rinderentrecôte mit geschmorten Kartoffeln, Wildgeflügel (Taube, Wildente) mit Sauce aus schwarzen Früchten, Rinderfilet im Teigmantel mit Trüffel und konzentriertem Jus, Gereifte Hartkäse (Comté, Gruyère, Parmesan)