Spumante Veneto
Botter Cuvée Brut

Unmittelbare Frische
Ein trockener, geradliniger und durstlöschender Schaumwein, ideal als Aperitif oder für einen leichten Start in das Menü.
Elegante Perlage
Feine, anhaltende Perlage, die eine zarte Textur bringt – ohne Schwere und ohne ausgeprägte Süße.
Puristischer Stil
Vollständig im Edelstahltank nach der Martinotti–Charmat-Methode vinifiziert, um die Fruchtklarheit und die präzise Mundführung zu bewahren.
Venezianische Perlen, frisch und geradlinig
Venetos spritzige Seele, ganz ohne Allüren
Diese Cuvée aus dem Hause Botter steht exemplarisch für die Philosophie der traditionsreichen Familienkellerei: zugängliche, moderne Weine, die einfach Spaß machen. Aus einer Auswahl typischer weißer Rebsorten des Nordostens gekeltert, schöpft dieser Spumante Brut seinen Charakter aus dem spannenden Klima zwischen Adria und Voralpen – kühle Nächte, milde Tage, viel Frische. Das Ergebnis ist ein trockener, leichtfüßiger Schaumwein mit moderatem Alkoholgehalt, der viele Geschmäcker abholt, ohne seinen italienischen Charme zu verlieren.
In der Linie „Le Briccole“ positioniert sich dieser Brut als Wein für jeden Tag – aber mit der Handschrift eines Hauses, das seit 1928 Erfahrung in die Flasche bringt. Die Cuvée zeichnet sich durch ihre lebendige Art, die feine Perlage und ihren geradlinigen, unverstellten Charakter aus – ideal für gesellige Runden und große Tafeln. Die konstant guten Verbraucherbewertungen unterstreichen das: ein verlässlicher, unkomplizierter Begleiter mit sympathischem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Ein Schaumwein für jeden Moment
Statt als Verkostungsobjekt für Spezialisten wurde dieser Spumante als vielseitiger Allrounder konzipiert: vom lockeren Aperitif über Brunch und Buffet bis hin zu leichten Mahlzeiten oder spontanen Feiern fühlt er sich überall zu Hause. Seine Leichtigkeit und Frische machen ihn zur entspannten Alternative zu großen Prestige-Labels – perfekt für alle, die einen ehrlichen, erfrischenden italienischen Schaumwein suchen. Kurz: ein alltagstauglicher Perlenbegleiter, der den Botter-Stil verkörpert – großzügig, zugänglich und ganz auf unkomplizierten Genuss ausgelegt.

Lebendige, kristallklare venezianische Perlage
Das Erscheinungsbild zeigt ein leuchtendes, blassgelbes Kleid mit grünlichen Reflexen. Die Perlage ist fein und anhaltend und bildet einen leichten, regelmäßigen Schaum.
In der Nase zunächst dezente Noten von Brotrinde und Hefe, die rasch einem klaren Fruchtbild Platz machen: reifer Apfel im Vordergrund, dazu Anklänge von Birne und Zitrusfrüchten. Alles bleibt luftig und präzise, ohne auf demonstrative Komplexität zu zielen.
Am Gaumen ein lebhafter Auftakt mit prägnanter Säure, die den Wein in die Länge zieht und den trockenen Charakter der Cuvée unterstreicht. Die Mitte bleibt leicht, geprägt von knackiger, weißer Frucht, begleitet von einem feinen Biskuitton. Das lange, saftige Finale hinterlässt einen sehr frischen Eindruck und lädt sofort zum nächsten Schluck ein.

Ein lebendiger, kristallklarer Spumante aus Venetien mit feiner Perlage, konzipiert für unmittelbare Frische statt komplexe Reifung.
Botter Cuvée Brut
Spumante Veneto
Herkunft :
Italie - - Prosecco D.O.C.
Rebsorten :
Vinifikation :
Vollständig im Edelstahltank nach der Martinotti–Charmat-Methode vinifiziert. Nach der Lese wird der Most von den Schalen getrennt und im Edelstahltank vergoren, mit einer ersten Gärung von 8 bis 10 Tagen bei etwa 18 °C. Der Grundwein wird anschließend cuvetiert. Es folgt der Zusatz von Hefen und Versandtirage (Saccharose), um die zweite Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von etwa 14–15 °C einzuleiten, bis der gewünschte Druck und Alkoholgrad erreicht sind. Danach wird der Wein zur Stabilisierung gekühlt, filtriert und unter Druck abgefüllt.
Ausbau :
Ausschließlicher Ausbau im Edelstahltank, ohne Holzfasslagerung.
Alkoholgehalt :
11%
Serviertemperatur :
6-8°C
Trinkreife :
2023 - 2025
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2025
Farbe :
Blassgelb mit grünlichen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.
Nase :
Brotrinde und Hefe in der ersten Nase, danach reifer Apfel, Birne und Zitrusfrüchte, in einem dezenten und klaren Aromenspektrum.
Gaumen :
Leicht und sehr frisch, mit lebendiger Säure, fruchtigem und ausgewogenem Auftakt, biskuitartige Note, langes, geradliniges und saftiges Finale.
Speiseempfehlungen :
Aperitif mit salzigen Häppchen und Blätterteiggebäck, Frittierter Fisch oder Meeresfrüchte im Backteig, Antipasti mit gegrilltem Gemüse und knackigen Rohkostplatten