Signatur Rothschild
Ein großer chilenischer Wein, geschaffen mit der Strenge der Grands Crus aus Pauillac, als Hommage an Baronne Philippine de Rothschild.
Maipo‑Mikroterroirs
Ausgewählte Spitzenparzellen, die einen tiefgründigen, eleganten und intensiv aromatischen chilenischen Cabernet hervorbringen.
Top‑Kritiken
Jahrgang 2022 mit 97 Punkten von James Suckling und 97,5 Punkten von The Drinks Business ausgezeichnet, unter den besten Weinen Chiles.
Die andine Rothschild‑Ikone
Die chilenische Ikone aus dem Hause Rothschild
Am Fuß der Andenkordillere im Herzen des Maipo-Tals entsteht Baronesa P., die prestigeträchtigste Cuvée des chilenischen Projekts von Baron Philippe de Rothschild. Als Hommage an Baronesse Philippine konzipiert, trägt sie ihr Initial und bündelt alles, wofür sie im Wein stand: kompromisslose Qualität, natürliche Eleganz und Sinn für das Außergewöhnliche. Hier bewegen wir uns in der Welt der großen Signaturweine, die ebenso eine Geschichte erzählen wie ein Terroir ausdrücken.
Zwischen chilenischen Anden und bordelaiser Seele
Baronesa P. ist eine Assemblage aus fünf Rebsorten, klar geprägt vom Cabernet Sauvignon, der Lieblingsrebsorte der Familie Rothschild. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen im Alto Maipo, bekannt für seine kiesigen, Médoc‑ähnlichen Böden und sein andines Klima: sonnige Tage, kühle Nächte, langsame und vollständige Reife. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, jedes Fass verkostet und die finale Cuvée mit derselben Präzision komponiert wie die großen Grand Crus aus Pauillac. Das Ergebnis ist ein großer Rotwein im bordelaiser Stil mit chilenischer Fülle, in limitierten Mengen erzeugt und bereits heute eine der ultra‑premium Ikonen des Maipo‑Tals.
Ein Ausnahmewein für besondere Augenblicke
Mehr als nur eine Cuvée ist Baronesa P. das Schaufenster des Besten, was Chile durch die Linse von Rothschild zu bieten hat: Parzellenselektion, lange Reifung in französischer Eiche, geringe Produktionsmengen und schnelle Anerkennung durch die internationale Presse. Ein Sammlerwein, geschaffen für anspruchsvolle Keller und große Tafeln – ideal für Liebhaber großer Cabernet‑Weine aus Bordeaux, die deren ausgefeilte Interpretation auf andinischem Boden entdecken möchten. Eine starke Wahl, wenn man einen besonderen Anlass krönen, ein außergewöhnliches Geschenk machen oder sich einfach mit einem Rotwein der Weltklasse verwöhnen will.
Graphit, Cassis und andiner Samt
Die Farbe zeigt ein tiefes Rubinrot mit intensiven violetten, fast purpurfarbenen Reflexen, die sofort die Dichte des Jahrgangs 2022 und die Jugend der Cuvée erkennen lassen. Der Rand ist klar und glänzend, mit einer Konzentration, die einen großen Wein mit Reifepotenzial ankündigt.
In der Nase präsentiert sich der Wein weitläufig und sehr komplex, zunächst mit klaren Noten von Graphit und Cassis, gefolgt von roten Kirschen, Pflaumen, Schwarzkirschen, Heidelbeeren und Brombeeren. Hinzu kommen florale Nuancen von Lavendel und Rosmarin sowie Anklänge von Zedernholz und Zigarrenkiste, die an die große Bordelaiser Tradition erinnern. Das Aromenspektrum wird von feinen Röstaromen und balsamischen Noten, die an Mokka und dunkle Schokolade erinnern, ergänzt, welche den Ausbau in französischer Eiche unterstreichen, ohne die Frucht zu überdecken.
Am Gaumen zeigt sich ein sehr saftiger, feiner und eleganter Auftakt, getragen von dunkler, saftiger Frucht und perfekt eingebundener Frische. Die Struktur ist tief und präzise, mit seidigen, polierten Tanninen von samtigem Korn, die den Gaumen ohne Härte auskleiden. Der lange, schmackhafte Nachhall hallt mit Eindrücken von Cassis, Zedernholz und hellem Tabak nach, getragen von einer gut eingebundenen Säure und einer dezenten Mineralität, die das Terroir des Maipo widerspiegelt. Insgesamt bietet der Wein ein seltenes Gleichgewicht zwischen Kraft, Finesse und Lagerpotenzial.
2022
Die chilenische Ikone der Familie Rothschild, aus den besten Mikro‑Terroirs des Maipo und mit 97/100 von James Suckling ausgezeichnet.
Baronesa P. 2022
Baron Philippe de Rothschild Maipo
Herkunft :
Chili - - Maipo Valley
Rebsorten :
83% Cabernet Sauvignon, 6% Carménère, 5% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc, 1% Syrah
Vinifikation :
Manuelle Lese vom 18. März bis 30. April. Strenge Auswahl der besten Mikro‑Terroirs des oberen Maipo‑Tals, ergänzt durch wärmere Parzellen für Carménère und Petit Verdot. Sorgfältige Beerenselektion (manuell und optisch), Befüllen der Gärbehälter per Schwerkraft und parzellenweise Vinifikation nach den Standards des Hauses Baron Philippe de Rothschild. Gärungen mit höchster Präzision geführt, um Fruchtausdruck und Feinheit der Tannine zu fördern. Die finale Assemblage der fünf Rebsorten erfolgt nach dem Ausbau, in Anlehnung an die großen Bordelaiser Crus.
Ausbau :
Ausbau über 15 Monate in französischen Eichenbarriques, davon 55 % neues Holz und 45 % Barriques aus einem Vorjahrgang. Diese lange, an die Praktiken in Pauillac angelehnte Reifezeit verleiht aromatische Komplexität, ein edles Tanningerüst und Lagerpotenzial, wobei Frucht und Terroirprägung des chilenischen Ursprungs bewahrt bleiben.
Alkoholgehalt :
14.4%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2028 - 2035
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2037
Farbe :
Tiefes Rubinrot mit intensiven violetten Reflexen, glänzend und konzentriert.
Nase :
Graphit, Cassis, rote und schwarze Kirsche, Pflaume, Heidelbeere, Brombeere, Nuancen von Lavendel und Rosmarin, Zedernholz und Zigarrenkiste, dazu geröstete und balsamische Noten.
Gaumen :
Saftiger, eleganter Auftakt, schönes Volumen, tiefgründige und präzise Struktur, sehr seidige, feine Tannine, Frische und Mineralität, getragen von einem langen, ausgewogenen Finale.
Speiseempfehlungen :
Gegrilltes Dry-Aged-Rindskotelett mit Rotweinreduktion, Im Ofen geschmorte Lammkeule mit Kräutern der Garrigue, Rehrücken mit Waldbeeren und Wildjus, Lackierte Entenbrust mit milden Gewürzen, Gereifte Hartkäse (Comté, alter Greyerzer) oder Edelpilzkäse