Ausnahmeterroir
Aus dem legendären Weinberg von Puente Alto, der Wiege der größten chilenischen Cabernets, stammend und auf Augenhöhe mit den begehrtesten Bordeaux-Grands Crus.
Meisterhafter Jahrgang
2022 bringt einen vertikalen, strukturierten Almaviva hervor, mit großzügiger Reife und zugleich einer seltenen Frische für ein so trockenes Jahr.
Sammlerreife
Struktur, Energie und Länge versprechen eine Entwicklung über zwei Jahrzehnte – ideal für die Keller anspruchsvoller Weinliebhaber.
Chilenische Ikone mit Bordeaux-Seele
Ikone Chiles mit Bordeaux-DNA
Almaviva entstand aus einer visionären Idee: das bordelaiser Know-how von Baron Philippe de Rothschild mit einem der besten Terroirs Chiles zu verbinden – Puente Alto im Maipo-Tal. Von Beginn an verfolgte das Projekt ein klares Ziel: einen großen Wein von internationalem Format zu schaffen, auf dem gleichen Qualitätsniveau wie die renommiertesten Crus der Welt, getragen von der Kraft und Reinheit der Anden.
Dieser Wein verkörpert eine einzigartige Doppelkultur. Auf der einen Seite die Inspiration eines „Grand Cru Classé“: strenge Auslese im Weinberg, kontrollierte Erträge, Ausbau in französischen Eichenfässern und die permanente Suche nach perfekter Balance. Auf der anderen Seite die Energie des chilenischen Klimas, die Höhenlage, kühle Nächte und die steinigen Böden von Puente Alto, die den Trauben eine beeindruckende Konzentration und Tiefe verleihen. Das Ergebnis ist ein maßgeschneiderter Rotwein – kraftvoll, doch zugleich modern, fein und außergewöhnlich elegant.
Aushängeschild des Maipo-Tals
Almaviva hat sich als eines der absoluten Flaggschiffe des chilenischen Weinbaus etabliert. Sammler und Weinliebhaber auf der ganzen Welt schätzen ihn für seine beeindruckende Konstanz und seine Fähigkeit, Jahrgang für Jahrgang die Noblesse seines Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Mehr als nur ein großer Name ist Almaviva eine Signatur: ein langlebiger Spitzenwein, geschaffen für besondere Momente und dafür, das Beste Chiles in einem hochklassigen, internationalen Stil zu verkörpern.
Vertikal, intensiv, rassig-elegant
Das Kleid zeigt sich in einem tiefdunklen, purpurroten Rubin, intensiv und glänzend, im Kern nahezu opak, mit violetten Reflexen, die Jugend und Konzentration des Jahrgangs verraten.
In der Nase entfaltet sich große Reinheit mit einem Bouquet aus reifen schwarzen und roten Früchten – Cassis, Brombeere, Himbeere, Walderdbeere – untermalt von floralen Noten von Lavendel. Hinzu kommen Anklänge von Zeder, Lakritz und Graphit, gefolgt von einem edlen, fein eingebundenen Holz, das an hellen Tabak, Vanille und Kakao erinnert und bereits jetzt eine bemerkenswerte Komplexität offenbart.
Am Gaumen ist der Auftakt weit, klar und saftig, dominiert von Cassis und Himbeere. Die Textur zeigt sich dicht und großzügig, getragen von reifen, polierten und seidigen, aber noch festen Tanninen, die das vertikale, energiegeladene Gesamtbild strukturieren. Die Frische, gestützt von einer überdurchschnittlich lebendigen Säure, balanciert die Fruchtfülle und trägt ein langes, vielschichtiges Finale, in dem Noten von Kakao, Vanille und ein balsamischer, mentholischer Hauch nachklingen und dem Wein einen letzten Schliff an Raffinesse verleihen.
2022
Die Ikone von Puente Alto im Jahr 2022, die bordelaiser Tiefe, andine Frische und die Finesse eines großen, trockenen Jahrgangs vereint.
Almaviva 2022
Baron Ph. de Rothschild & Concha y Toro, Maipo Valley
Herkunft :
Chili - - Maipo Valley
Rebsorten :
72% Cabernet Sauvignon, 23% Carménère, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Vinifikation :
Verschnitt aus Bordeaux-Rebsorten aus dem Weinberg von Puente Alto, von Hand bei perfekter Reife gelesen, in einem Kontext natürlich niedriger Erträge aufgrund der Trockenheit. Traditionelle Vinifikation, mit präzise geführten Gärungen, um Farbe und Tannine ohne Überextraktion zu gewinnen, mit dem Ziel, das Gleichgewicht zwischen Konzentration, Frische und Eleganz zu bewahren. Keine wesentlichen Korrekturen waren nötig, dank der Qualität und Homogenität der Traubenreife im Jahr 2022.
Ausbau :
Ausbau über 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche, davon 70 % neues Holz. Dieser hohe Anteil neuer Fässer wird an die Fülle des Jahrgangs angepasst, um eine feine, edle und perfekt integrierte Holznote zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Der Ausbau, eine echte Feinarbeit, poliert die Tannine, verfeinert die Textur und gibt dem Wein eine harmonische, langlebige Struktur.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2027 - 2040
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2042
Farbe :
Tiefdunkles, purpurrotes Rubin, intensiv und leuchtend, nahezu opak mit violetten Reflexen der Jugend.
Nase :
Schwarze Früchte (Cassis, Brombeere) und rote Früchte (Himbeere, Walderdbeere), Lavendel, Noten von Zeder, Lakritz, Graphit, dazu Anklänge von hellem Tabak, Vanille und Kakao.
Gaumen :
Weiter, saftiger Auftakt, dichte und großzügige Materie, reife, polierte und seidige, aber noch feste Tannine, Gleichgewicht zwischen Fruchtfülle und frischer Säure, langes, vielschichtiges Finale mit Akzenten von Kakao, Vanille und balsamisch-mentholischen Nuancen.
Speiseempfehlungen :
Gegrilltes Rinderkotelett mit Rotweinreduktion und geschmorten Kartoffeln, Gebratener Lammrücken mit Kräutern und geschmortem Wurzelgemüse, Rinderfilet Rossini mit schwarzem Trüffel und Selleriepüree, Wildgeflügel (Taube, Wildente) mit Kakao-Gewürz-Sauce, Gereifte Hartkäse (Comté 36 Monate, würziger Greyerzer, Sbrinz)