Ikonische Signatur
Aushängeschild Chiles, entstanden aus der Allianz zwischen Baron Philippe de Rothschild und Concha y Toro, Referenz unter den großen Weinen von Puente Alto.
Charakterstarker Jahrgang
Heißes, sehr trockenes und frühes Jahr mit sehr niedrigen Erträgen, das eine seltene Konzentration und eine Struktur mit großem Lagerpotenzial bietet.
Edler Ausbau
Bordeaux-Cuvée, 19 Monate in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut, für ein raffiniertes Aromenspiel und eine luxuriös seidige Textur.
Chilenische Ikone mit Bordeaux-Seele
Ikone Chiles mit Bordeaux-DNA
Almaviva entstand aus einer visionären Idee: das bordelaiser Know-how von Baron Philippe de Rothschild mit einem der besten Terroirs Chiles zu verbinden – Puente Alto im Maipo-Tal. Von Beginn an verfolgte das Projekt ein klares Ziel: einen großen Wein von internationalem Format zu schaffen, auf dem gleichen Qualitätsniveau wie die renommiertesten Crus der Welt, getragen von der Kraft und Reinheit der Anden.
Dieser Wein verkörpert eine einzigartige Doppelkultur. Auf der einen Seite die Inspiration eines „Grand Cru Classé“: strenge Auslese im Weinberg, kontrollierte Erträge, Ausbau in französischen Eichenfässern und die permanente Suche nach perfekter Balance. Auf der anderen Seite die Energie des chilenischen Klimas, die Höhenlage, kühle Nächte und die steinigen Böden von Puente Alto, die den Trauben eine beeindruckende Konzentration und Tiefe verleihen. Das Ergebnis ist ein maßgeschneiderter Rotwein – kraftvoll, doch zugleich modern, fein und außergewöhnlich elegant.
Aushängeschild des Maipo-Tals
Almaviva hat sich als eines der absoluten Flaggschiffe des chilenischen Weinbaus etabliert. Sammler und Weinliebhaber auf der ganzen Welt schätzen ihn für seine beeindruckende Konstanz und seine Fähigkeit, Jahrgang für Jahrgang die Noblesse seines Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Mehr als nur ein großer Name ist Almaviva eine Signatur: ein langlebiger Spitzenwein, geschaffen für besondere Momente und dafür, das Beste Chiles in einem hochklassigen, internationalen Stil zu verkörpern.
Sonnige Kraft, präzise Frische
Die Farbe zeigt ein tiefes, fast undurchdringliches Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Glanz und Dichte des Randes zeugen von der Konzentration des Jahrgangs und lassen auf ein großes Entwicklungspotenzial schließen.
In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet reifer schwarzer Früchte, angeführt von Cassis und Brombeere, ergänzt durch Granatapfel und Himbeere. Dazu gesellen sich florale Noten von Veilchen und Rose sowie komplexere Anklänge von Zedernholz, Tabak, Mokka, Vanille und Lakritze, unterlegt von einer mineralischen Dimension und einem Hauch erfrischender Mentholwürze.
Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einem großzügigen, weiten Auftakt und einer üppigen, samtigen Textur. Die Struktur ist kompakt, getragen von zahlreichen, sehr fein gekörnten Tanninen, die in ihrer Jugend noch leicht streng wirken. Eine frische Säure balanciert die Kraft aus und streckt den langen, anhaltenden Abgang, geprägt von schwarzer Frucht, Gewürzen und einem salinen/mineralischen Nachhall – ein 2017er, der klar auf Lagerung ausgelegt ist.
2017
Die sonnendurchflutete Kraft des Maipo, veredelt durch bordelaiser Präzision – ein großer 2017er mit beeindruckendem Reifepotenzial.
Almaviva 2017
Baron Ph. de Rothschild & Concha y Toro, Maipo Valley
Herkunft :
Chili - - Maipo Valley
Rebsorten :
65% Cabernet Sauvignon, 23% Carménère, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 2% Merlot
Vinifikation :
Sehr heißes, trockenes und frühes Jahr mit fortgeschrittener Reife und besonders niedrigen Erträgen. Die Lese wurde deutlich vorgezogen, um trotz hoher Zuckerreife und starker Beerenkonzentration Frische und Säure zu bewahren. Die Vinifikation wurde **mit höchster Präzision angepasst**, mit sorgfältig kontrollierter Extraktion, um zahlreiche, aber feine Tannine zu erhalten und das Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse zu wahren. Die technischen Entscheidungen zielten darauf ab, die „Schwierigkeiten des Jahrgangs zu überwinden“ und einen vollständigen, harmonischen Wein hervorzubringen.
Ausbau :
Ausbau über **19 Monate in neuen französischen Eichenfässern**. Diese im Vergleich zum Jahrgang 2016 leicht verlängerte Dauer wurde gewählt, um die von Natur aus imposante Tanninstruktur zu polieren und eine aromatische Komplexität aus edlen Holznoten (Zeder, Tabak, süße Gewürze) zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2027 - 2040
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2044
Farbe :
Tiefes, intensives und brillantes Rubinrot, nahezu undurchsichtig, mit purpurnen Reflexen, Hinweis auf große Konzentration.
Nase :
Kräftiges, komplexes Bouquet von Cassis, Brombeere, Granatapfel und Himbeere, ergänzt durch florale Noten (Veilchen, Rose), Zedernholz, Tabak, Mokka, Vanille und Lakritze, mit mineralischer Note und frischer Mentholwürze.
Gaumen :
Kräftiger, weiter Auftakt, üppige und samtige Textur, zahlreiche, sehr fein gekörnte Tannine, kompakte und dichte Struktur, balanciert durch frische Säure; langer Abgang auf schwarzen Früchten, Gewürzen und einem salinen/mineralischen Akzent.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräuterkruste und Rotweinjus, Gegrilltes Rinds-Côte de Boeuf mit Schmelzkartoffeln und Wurzelgemüse, Rehrückenfilet mit cremiger Polenta und dunkler Beerenreduktion