Rothschild-Signatur
Ein Rosé von Baron Philippe de Rothschild – Garant für meisterhafte Bordeaux-Cuvées und gleichbleibende Qualität.
Kristallklare Frische
Der Jahrgang 2025 bietet eine bemerkenswerte aromatische Konzentration, getragen von hoher Säure und großer Fruchtklarheit.
Unmittelbare Eleganz
Trockener, lebendiger und strahlender Stil, der schon heute – als Aperitif oder am Tisch – voll genossen werden kann.
Bordeaux-Rosé mit Rothschild-Signatur
Bordelaiser Finesse als unkomplizierter Roségenuss
Hinter dieser Cuvée steht ein großer Name: Baron Philippe de Rothschild. Die Philosophie der Familie ist klar – das Terroir von Bordeaux für möglichst viele zugänglich machen. Genau das verkörpert dieser trockene Rosé: ein Wein, der die Seriosität eines Top-Erzeugers mit einem sehr trinkigen, modernen Stil verbindet. Gekeltert aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, setzt er auf Klarheit, Frische und Präzision statt auf Schwere oder Opulenz.
Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen, werden kühl im Edelstahltank vergoren und anschließend einige Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Dieses aufwendigere Vorgehen für einen Rosé sorgt für Tiefe und Struktur, ohne die Leichtigkeit zu verlieren. So entsteht ein Wein, der mehr kann als „nur“ Terrassenwein, gleichzeitig aber völlig unprätentiös bleibt. Genau hier liegt sein Vorteil: ein Rosé mit klarer Handschrift, der sowohl Bordeaux-Fans als auch alle begeistert, die einfach einen zuverlässigen, modernen Rosé im Glas haben möchten.
Im Rosé-Segment punktet diese Cuvée mit einem sehr fairen Preis-Leistungs-Verhältnis und der Sicherheit eines berühmten Produzentennamens. Kein Sammlerwein, sondern bewusst für den Alltag, für gesellige Runden und unkomplizierte Genussmomente gedacht. Ein Rosé, der die Brücke schlägt zwischen Bordelaiser Prestige und entspanntem, zugänglichem Weingenuss – und damit perfekt in die heutige Trinkkultur passt.
Spannung, Zitrusfrische und rote Frucht
Die Farbe zeigt sich in einem hellen, leuchtenden Rosé, klar und brillant, was sofort auf einen puristischen, straffen Stil schließen lässt.
In der Nase öffnet sich das Bouquet mit kleinen roten Früchten – Himbeere, Brombeere, Cassis – unterstützt von einer floralen Note alter Rosen. Feine kräuterige Anklänge, die an Eukalyptus und Minze/Melisse erinnern, verleihen dem Duft eine erfrischende, dynamische Dimension.
Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft, saftig und trocken, getragen von einer ausgeprägten Säure, die den Wein strukturiert, ohne ihn hart wirken zu lassen. Zitrusnoten (Grapefruit, Limette) verbinden sich mit säuerlichen roten Früchten, mit einem leichten Cassis-Ton im Finale. Der Körper bleibt leicht und wird von einer feinen Salzigkeit gestreckt, die das Frischegefühl verlängert. Im Vergleich zum runderen 2024 setzt 2025 deutlich auf Spannung und Energie, ideal, um ihn in der Jugend zu genießen.
2025
Ein Bordeaux-Rosé von Baron Philippe de Rothschild, der die Präzision eines großen Namens mit der glasklaren Frische des Jahrgangs 2025 vereint.
Agneau Rosé 2025
Baron Philippe de Rothschild
Herkunft :
France - - Bordeaux rosé AC
Rebsorten :
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Vinifikation :
Gärung in **temperaturkontrollierten Edelstahltanks**, um die Frische und aromatische Intensität der Bordeaux-Rebsorten (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) zu bewahren. Die Gärung erfolgt bis zu einem **trockenen** Profil mit sehr geringem Restzucker (~1,6 g/L). Keine weiteren Angaben zu Hefen oder speziellen Interventionen sind kommuniziert.
Ausbau :
Ausbau auf der **Feinhefe im Edelstahltank**, ohne verlängerte Reife im Holzfass. Frühe Flaschenabfüllung, um Fruchtklarheit und Frische des Jahrgangs zu erhalten. Verschluss mit **Schraubkapsel** zum optimalen Schutz der Aromatik und Spannung des Weins.
Serviertemperatur :
8-10°C
Trinkreife :
2025 - 2027
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2027
Farbe :
Helles, leuchtendes Rosé, klar und brillant.
Nase :
Kleine rote Früchte (Himbeere, Brombeere, Cassis), alte Rose, frische kräuterige Noten (Eukalyptus, Minze/Melisse).
Gaumen :
Lebhafter, saftiger Auftakt, trockener Wein mit ausgeprägter Säure, Aromen von Zitrusfrüchten (Grapefruit, Limette) und säuerlichen roten Früchten, leichte Cassisnote, leichter Abgang mit feiner Salzigkeit.
Speiseempfehlungen :
Doraden-Carpaccio mit Zitrusfrüchten, Ceviche von Lachs oder Wolfsbarsch, Salat aus alten Tomatensorten mit Burrata, Rohkostplatte und mediterrane Tapas, Leichte asiatische Küche (Sushi, Sashimi)