Chablais AOC
Yvorne Lauriers d'Or 2024
Expression du terroir
Une minéralité calcaire et une fraîcheur ciselée qui incarnent l’identité d’Yvorne.
Prix remarquable
Un Grand Cru médaillé à un positionnement très accessible (≈16–18 CHF), idéal pour les cartes et connaisseurs.
Récompensé & fiable
Laurier d’Or Terravin et médaille d’or à la Sélection des Vins Vaudois 2025, gages de qualité constante.
Prestige du terroir d’Yvorne
Cuvée emblématique des Artisans Vignerons d’Yvorne, cette bouteille rassemble le meilleur du vignoble communal : Chasselas 100% AOC Chablais, production coopérative ancrée dans un savoir‑faire centenaire (fondée en 1902) et reconnaissance régulière par le label Laurier d’Or. Elle représente la gamme classique du domaine, pensée pour offrir une expression authentique et constante du terroir d’Yvorne.
Située sur des coteaux Grand Cru, l’aire d’Yvorne confère à cette cuvée son statut distinctif sur la carte vaudoise. Grâce à la diversité des parcelles vinifiées par la coopérative, elle allie constance et identité territoriale — un vin de référence pour qui cherche un blanc régional de caractère. Idéale pour l’apéritif, les repas en famille ou pour enrichir une carte locale, cette cuvée séduira autant les amateurs de vins suisses que les néophytes en quête d’authenticité et de plaisir partagé.
Fraîcheur ciselée et minéralité saline
Robe — Jaune pâle, lumineux, avec de légers reflets verdâtres qui signalent sa jeunesse.
Nez — Arômes fins de fleurs blanches, zestes d’agrumes (citron, pamplemousse) et notes de fruits à chair blanche, soutenus par une touche minérale pierreuse typique d’Yvorne.
Bouche — Attaque vive et fruitée, tension saline et minéralité qui structurent le milieu de bouche ; finale propre, désaltérante, avec une subtile amertume d’amande qui prolonge l’expression.
2024
Chasselas Grand Cru d’Yvorne, frais et minéral, primé Laurier d’Or – un grand blanc vaudois au formidable rapport qualité‑prix.
Yvorne Lauriers d'Or 2024
Chablais AOC
Origine :
Suisse - - Chablais AOC
Cépages :
100% Chasselas
Vinification :
Pressurage délicat dès l’arrivée des raisins en cave. Fermentation en cuves inox thermorégulées. Vigilance accrue au tri en raison de la pression mildiou sur le vignoble en 2024. La pratique courante prévoit selon l’équilibre du lot une fermentation malolactique partielle ou totale (non communiqué de façon systématique pour ce millésime).
Élevage :
Élevage court en cuve acier inox sur lies fines pendant quelques mois (jusqu’au printemps), sans passage en fût, afin de préserver la vivacité, le fruit et la minéralité caractéristiques.
Température de service :
N/A
Maturité :
2024 - 2027
Garde :
À déguster de préférence avant 2027
Robe :
Jaune pâle, lumineux, reflets verdâtres, aspect cristallin.
Nez :
Fleurs blanches, zestes d’agrumes, pomme/ananas discret, nuance minérale pierreuse.
Bouche :
Vive et aérienne, belle tension saline, milieu de bouche minéral, finale propre et légèrement amandée.
Accords mets :
Fondue, raclette, Poissons du lac, Fromages (à pâte mi-dure)