Signature d’exception
Imaginé par Cristiano Van Zeller, figure emblématique du Douro, ce Toro incarne une vision haute couture des grands rouges espagnols.
Vieilles vignes de Toro
Issu de vignes de Tinta de Toro trentenaires, il offre une concentration rare et une expression pure du terroir de Finca La Rana.
Boisé luxueux maîtrisé
Élevé 12 mois en barriques de chêne français, il marie intensité aromatique et texture veloutée sans excès de bois ni lourdeur.
L’âme vibrante de la Castille
Terra d'Uro El Primero, c’est l’Espagne authentique dans ce qu’elle a de plus vibrant. Ce vin naît sur les hauteurs venteuses de Castille-et-León, dans un paysage de vieilles vignes profondément enracinées dans des sols pauvres. Ici, tout est pensé pour respecter le fruit : rendements naturellement faibles, travail principalement manuel, approche artisanale à chaque étape. Le résultat est un rouge de grande personnalité, à la fois moderne dans son précision et fidèle aux racines paysannes de la région.
Le domaine Terra d’Uro s’est donné pour mission de révéler le potentiel de ces parcelles historiques, souvent plantées depuis plusieurs générations. El Primero se positionne comme la porte d’entrée haut de gamme de la maison : un vin conçu pour montrer, dès la première gorgée, la race et la densité de ce terroir sans jamais tomber dans l’excès. C’est un rouge taillé pour les amateurs de beaux vins de caractère accessibles, qui recherchent un style espagnol élégant, généreux et intensément lié à son origine.
Pour les clients en quête d’authenticité, El Primero coche toutes les cases : une histoire forte, un ancrage local assumé et une identité gustative immédiatement reconnaissable. Un choix idéal pour découvrir l’univers Terra d’Uro et comprendre pourquoi ce coin de Castille-et-León s’impose aujourd’hui comme l’une des scènes les plus passionnantes du vin espagnol.
Puissance veloutée du Toro 2022
La robe se présente dans un rouge cerise profond aux reflets violacés, presque pourpres, dense et éclatant, trahissant à la fois la jeunesse du millésime 2022 et la grande concentration de la Tinta de Toro.
Le nez s’ouvre sur un registre intense de vanille délicate, de cassis et de prunes mûres, rehaussé de notes de muscade et d’épices douces. À l’aération apparaissent des nuances de fruits noirs et rouges bien mûrs, un soupçon de violette et un fond discret de bois noble parfaitement intégré.
La bouche est ample, charnue, véritablement bouche‑pleine. La matière est généreuse, soutenue par des tanins fermes mais polis, qui structurent le vin sans l’assécher. Le fruit noir (cassis, prune) domine, enveloppé de touches d’épices, de vanille et d’un léger grillé. L’ensemble demeure équilibré et intensif, avec une finale longue et savoureuse qui prolonge la sensation de puissance veloutée.
2022
Un Toro solaire et velouté signé Cristiano Van Zeller, alliant puissance, profondeur et élégance pour un plaisir intensément gourmand.
Terra d'Uro El Primero 2022
Toro D.O.
Origine :
Espagne - - Toro D.O.
Cépages :
100% Tinta de Toro
Vinification :
Vendanges manuelles avec tri soigné. Après une sélection rigoureuse, les raisins sont foulés pour libérer le jus, puis fermentés en grands foudres de chêne d’environ 8 000 L, en contact avec pulpe, peaux et pépins. La fermentation malolactique se déroule ensuite en milieu bois afin d’affiner la texture et d’arrondir la structure tannique. Aucune mention officielle de collage ou de filtration n’est indiquée pour ce millésime.
Élevage :
Élevage d’environ 12 mois en barriques de chêne français, à partir des jeunes vignes de Finca La Rana. L’élevage vise à apporter complexité aromatique (notes de vanille et d’épices douces) et une texture veloutée, tout en préservant l’intensité du fruit de la Tinta de Toro.
Degré d'alcool :
15%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2024 - 2030
Garde :
À déguster de préférence avant 2032
Robe :
Rouge cerise profond, très intense, aux reflets violacés marqués, témoignant d’une grande jeunesse et d’une forte concentration.
Nez :
Arômes expressifs de vanille, cassis, prunes mûres et muscade, complétés par des notes de fruits noirs et rouges bien mûrs et un boisé épicé parfaitement intégré.
Bouche :
Attaque ample et bouche pleine, matière dense et généreuse, tanins fermes mais polis, texture veloutée, avec un fruit noir intense soutenu par des épices douces et une finale longue et savoureuse.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, gigot d’agneau de lait, entrecôte de bœuf grillée, ragoût de bœuf ou de gibier, tajine d’agneau aux pruneaux, fromages affinés à pâte dure.