Quatre terroirs d’exception
Un assemblage unique des meilleures parcelles de Merlot sélectionnées par quatre références du Tessin, pour une complexité et une profondeur rares.
Élevage haute couture
Un long passage en barriques françaises neuves (env. 16–20 mois), sans collage ni filtration, pour des tanins polis et une texture luxueuse.
Millésime solaire maîtrisé
2022 signe un Merlot opulent, concentré et généreux en alcool, tout en conservant la fraîcheur et l’élégance qui font la signature de Quattromani.
Quatre terroirs, un Merlot iconique
L’alliance de quatre grands vignerons tessinois
Quattromani, littéralement « quatre mains », est bien plus qu’un simple Merlot : c’est la rencontre de quatre figures emblématiques du Tessin qui unissent leurs meilleurs raisins pour créer une cuvée commune. Chacun sélectionne son Merlot dans ses plus beaux vignobles, situés dans les quatre grandes régions viticoles du canton. Aromatique au sud, plus structuré autour de Lugano, d’une grande élégance près de Locarno et doté d’un caractère affirmé dans les vallées du nord : chaque territoire apporte sa personnalité et sa force à l’assemblage final.
Un Merlot signature, emblème du Tessin
Élevé longuement en barriques de chêne français, en grande partie neuves, Quattromani se façonne comme un grand vin de garde, avec un style à la fois moderne et raffiné. Ce travail patient lui confère une dimension épicée et subtilement boisée, sans jamais masquer l’identité du Merlot tessinois. Millésime après millésime, cette cuvée s’est imposée comme l’un des porte-drapeaux du vignoble suisse italophone, régulièrement primée dans les concours internationaux et très attendue par les amateurs. Un vin de prestige, produit en quantités limitées, pensé pour les moments forts et les cadeaux qui marquent.
Opulence solaire, élégance de Merlot
La robe se présente d’un rubis profond, traversé de reflets violacés, dense et brillante, annonçant immédiatement la concentration du millésime 2022.
Le nez, intense et généreux, s’ouvre sur un cortège de fruits rouges et noirs bien mûrs – cerise, framboise, mûre – enrobés de notes toastées évoquant le café et le caramel, complétés par une touche subtile de cuir fin qui ajoute une dimension noble.
En bouche, l’attaque est ample et voluptueuse, portée par un fruit à la limite du confituré (gelée de mûre) relevé par des épices douces. La structure est corsée, musclée, avec des tanins présents mais parfaitement intégrés. La finale, longue et persistante, conjugue puissance et élégance, témoignant de la générosité du millésime chaud et du savoir-faire des quatre maisons.
2022
Le grand Merlot tessinois d’assemblage, puissant, raffiné et multi-terroirs, sublimé par un élevage long en barriques françaises neuves.
Quattromani 2022
Merlot Cuvée Ticino DOC
Origine :
Suisse - -
Cépages :
100% Merlot
Vinification :
Vinifications séparées des meilleures parcelles de Merlot sélectionnées par chacun des quatre producteurs (Mendrisiotto, Luganese, Locarnese, Tre Valli), puis assemblage après de longues dégustations afin d’affiner l’équilibre final. Soutirages fréquents permettant une mise en bouteille sans collage ni filtration.
Élevage :
Élevage prolongé en barriques **françaises neuves** pendant environ 16 à 20 mois, adapté à la richesse du millésime 2022 afin de fondre les tanins et d’accroître la complexité aromatique. Le vin peut présenter un léger dépôt, signe d’un élevage et d’une mise en bouteille peu interventionnistes.
Degré d'alcool :
14%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2024 - 2033
Garde :
À déguster de préférence avant 2035
Robe :
Robe rubis profonde aux reflets violacés, dense et lumineuse.
Nez :
Fruits rouges et noirs mûrs (cerise, framboise, mûre), notes toastées marquées (café, caramel), touche subtile de cuir fin (daim).
Bouche :
Attaque ample sur le fruit confituré (gelée de mûre), structure corsée et musclée, tanins présents mais finement intégrés, puissance maîtrisée et finale longue, élégante et persistante.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, risotto aux cèpes, filet de bœuf grillé, gibier en sauce, fromages à pâte dure affinés.