Signature Rothschild
Profitez du savoir‑faire historique de Baron Philippe de Rothschild dans un Bordeaux précis, moderne et parfaitement maîtrisé.
Grand millésime 2022
Issu d’une année chaude et sèche considérée comme exceptionnelle à Bordeaux, offrant maturité, concentration et équilibre.
Plaisir immédiat
Un rouge souple, fruité et déjà prêt à boire, avec suffisamment de tenue pour évoluer harmonieusement sur quelques années.
Le Bordeaux emblématique, signé Rothschild
Un Bordeaux de légende, pensé pour le plaisir
Né en 1930 sous l’impulsion du baron Philippe de Rothschild, ce vin rouge emblématique a été imaginé pour rendre le Bordeaux accessible, lisible et rassurant. Plutôt que de dépendre d’un seul château, il réunit les raisins d’environ 150 vignerons partenaires répartis sur les plus beaux terroirs du Bordelais. Résultat : un style bordelais clair, constant d’une année à l’autre, qui permet de retrouver, bouteille après bouteille, la même signature maison.
Au cœur de ce rouge sec, on retrouve un assemblage typiquement bordelais dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Les vignes poussent sur des sols d’argile, de calcaire et de graves, qui apportent à la fois profondeur et fraîcheur. La vinification moderne (cuves inox à température contrôlée, élevage sur lies fines) privilégie l’expression du fruit plutôt qu’un bois marqué, pour un profil rond et accessible, fidèle à la promesse : un Bordeaux de marque fait pour le plaisir immédiat et la convivialité.
L’alliance du nom Rothschild et d’un esprit moderne
Porté par le prestige de la maison Baron Philippe de Rothschild, ce vin a conquis le monde et s’est imposé comme l’un des ambassadeurs incontournables de l’appellation Bordeaux AOC. Il a longtemps été le visage du Bordeaux à l’international et reste aujourd’hui l’un des rouges bordelais les plus reconnus, idéal pour découvrir la région sans se tromper. Derrière cette réussite, une idée forte : « blending terroirs, bringing people together » – assembler les terroirs, rassembler les gens.
La marque s’appuie sur des partenariats durables avec ses vignerons, tous certifiés Haute Valeur Environnementale, avec une partie des vignobles en conversion bio. L’obtention du label de commerce équitable Fair for Life, une première dans le Bordelais pour un vin de cette envergure, souligne un engagement réel pour une viticulture plus responsable, tant sur le plan environnemental que social. Ce rouge incarne ainsi un Bordeaux à la fois classique par son origine et résolument contemporain dans son approche : un grand nom, un style accessible, et une philosophie tournée vers le partage et la durabilité.
Fruit mûr et élégance bordelaise
La robe se présente dans un ton rouge cerise d’intensité moyenne, limpide et brillante, traduisant à la fois la jeunesse du millésime 2022 et le soin apporté à l’élevage. Les reflets sont francs, annonçant un vin net et précis.
Le nez s’ouvre sur un registre fruité et boisé : cerises rouges et noires, cassis, myrtille et confiture de mûre se mêlent à de délicates notes de cèdre, de cuir fin et de vanille, témoignant d’un élevage partiel en barriques bordelaises. L’ensemble évoque la belle maturité des baies en 2022, sans excès de chaleur.
En bouche, l’attaque est souple puis gagne en ampleur en milieu de bouche. La matière est pleine, charpentée mais sans lourdeur, portée par une acidité vive qui assure fraîcheur et buvabilité. Les tanins, déjà bien fondus et soyeux, encadrent un cœur de bouche aux saveurs de cassis, cerise confite, prune noire mûre, kirsch et épices douces. La finale, de longueur moyenne, reste juteuse et fruitée, invitant naturellement au second verre.
2022
Un Bordeaux 2022 signé Baron Philippe de Rothschild, alliant la richesse d’un grand millésime à l’élégance accessible de Mouton Cadet.
Mouton Cadet rouge 2022
Baron Philippe de Rothschild
Origine :
France - - Bordeaux AC
Cépages :
55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Vinification :
Vendanges réalisées à **maturité optimale** grâce à un millésime chaud et sec, permettant de choisir précisément la date de récolte. Vinification moderne et précise, guidée par les équipes œnologiques de Baron Philippe de Rothschild, avec une recherche d’expression **fruitée** et d’**équilibre**, dans le respect du style maison. Les différentes parcelles et cépages sont vinifiés séparément afin de préserver leur identité, avant assemblage autour d’un **Merlot majoritaire**, complété par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. L’ensemble vise une extraction maîtrisée, privilégiant la finesse des tanins et la pureté du fruit.
Élevage :
Élevage principalement en **cuves inox** afin de préserver la fraîcheur aromatique et l’intensité du fruit, complété par un passage partiel en **barriques bordelaises de 225 L**. Cet élevage sous bois apporte structure, texture et de subtils arômes de vanille, de cèdre et d’épices douces, sans dominer le caractère fruité du vin.
Degré d'alcool :
14.5%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2024 - 2030
Garde :
À déguster de préférence avant 2031
Robe :
Rouge cerise, d’intensité moyenne, limpide et brillante.
Nez :
Fruité et boisé : cerises rouges et noires, myrtille, cassis, confiture de mûre, avec des touches de cèdre, de cuir et une pointe de vanille/bois noble.
Bouche :
Attaque souple, milieu de bouche plein et charpenté, acidité vive apportant fraîcheur, tanins présents mais bien fondus et soyeux, finale de longueur moyenne, fruitée et équilibrée.
Accords mets :
Grillades de bœuf ou d’agneau, volailles rôties, côte de porc marinée, planche de charcuteries fines, fromages à pâte semi-dure.