Terroir d’exception
Situé en hauteur sur le coteau de Meursault, Narvaux signe un blanc de village au niveau de nombreux 1ers crus, avec une tension minérale et une profondeur rares.
Millésime racé 2024
Un été contrasté, de faibles rendements et de petites grappes : tout concourt à une grande concentration aromatique et à une structure apte à la garde.
Style pur et élégant
Chardonnay épargné par le mildiou, vinifications soignées et bois neuf mesuré donnent un vin riche, précis, porté par une acidité ciselée et une finale salivante.
Le secret minéral des hauteurs de Meursault
Un terroir « d’initiés » au sommet de Meursault
Les Narvaux, c’est l’un de ces noms qui circulent entre amateurs avertis : une parcelle nichée sur les hauteurs de Meursault, regardant le coteau, au-dessus de climats déjà réputés. Ici, les vignes de Chardonnay plongent leurs racines dans un sol très calcaire, pauvre et parfaitement drainé. Résultat : des raisins naturellement concentrés, mais portés par une fraîcheur remarquable. C’est cette combinaison rare – richesse de Meursault et tension minérale – qui a fait la réputation de cette cuvée parcellaire, souvent considérée comme l’une des plus prestigieuses au niveau « village ».
Au chai, les vignerons traitent Les Narvaux comme un petit cru à part entière. La parcelle est vinifiée séparément, avec un élevage soigné en fûts de chêne pendant plus d’un an, en privilégiant une proportion mesurée de bois neuf. L’idée n’est pas de maquiller le vin, mais au contraire de laisser parler le terroir : intensité, précision, profondeur. C’est un Meursault de caractère, capable de rivaliser avec certains Premiers Crus, qui séduit autant les palais curieux en quête d’un grand Chardonnay de Bourgogne que les collectionneurs à la recherche d’une bouteille au superbe potentiel de garde.
Richesse citronnée, tension saline
La robe du 2024 se présente dans un jaune pâle brillant, aux reflets citron, très cristallin. La limpidité et l’éclat annoncent d’emblée un vin à la fois concentré et tendu, fidèle aux grands Narvaux de coteau.
Le nez, ample et expressif, s’ouvre sur les fleurs blanches et les agrumes, puis évolue vers la poire, la pêche et des nuances d’amande, de beurre frais et de fruits secs. Selon le stade de l’élevage, une touche légèrement toastée ou réductive peut apparaître, contribuant à la complexité aromatique sans jamais dominer le caractère ciselé du Chardonnay.
En bouche, l’attaque est droite, portée par une acidité nette qui étire la matière. Le milieu de bouche montre une belle concentration, avec un fruit mûr mais sans lourdeur. La finale, longue et structurée, se resserre sur une salinité marquée, des accents de pierre humide et de zeste de citron, laissant une impression de précision et d’énergie qui signe le style racé de Narvaux en 2024.
2024
Narvaux 2024 : un Meursault de haute couture, à la fois intensément aromatique et d’une précision minérale remarquable, dans la lignée des grands millésimes de garde.
Meursault Les Narvaux blanc 2024
Meursault Les Narvaux blanc
Origine :
France - -
Cépages :
100% Chardonnay
Vinification :
Vendange soigneusement triée, pressurage délicat puis débourbage à froid afin de préserver la pureté aromatique. Fermentation en fûts de chêne ou grands contenants bois, à la température naturelle des caves, le plus souvent avec des levures indigènes pour respecter la typicité du terroir. Proportion de bois neuf généralement modérée (environ 20–30 % chez plusieurs producteurs emblématiques), visant un équilibre entre structure et expression du fruit. Mise en bouteille au domaine, certains producteurs privilégiant l’absence de collage et de filtration selon le style recherché et le profil du millésime. (Données génériques aux principaux producteurs de Narvaux, non spécifiques à un domaine unique.)
Élevage :
Élevage long de l’ordre de 15 à 18 mois sur lies fines, avec bâtonnages maîtrisés selon le profil du millésime. Soutirage après fermentation malolactique. Certains producteurs pratiquent des élevages prolongés sans filtration afin de préserver la texture et la profondeur naturelles du vin. (Données génériques aux principaux producteurs de Narvaux, non spécifiques à un domaine unique.)
Température de service :
11-13°C
Maturité :
2027 - 2033
Garde :
À déguster de préférence avant 2035
Robe :
Jaune pâle brillant aux reflets citron, aspect cristallin et limpide.
Nez :
Fleurs blanches, agrumes, poire et pêche, avec des notes d’amande, de beurre frais, de fruits secs et parfois une touche toastée ou légèrement réductive en cours d’élevage.
Bouche :
Attaque droite et fraîche, acidité tendue, milieu de bouche concentré et mûr, finale longue, sèche, salivante, marquée par une minéralité citronnée et une texture structurée.
Accords mets :
Noix de Saint-Jacques snackées, purée de céleri, Bar rôti, beurre blanc citronné, Volaille de Bresse truffée, jus réduit, Homard poché, beurre blanc aux agrumes, Comté affiné 24 mois ou Beaufort