Terroir de caractère
Un Toro de vieille tradition, signé par une bodega historique, qui exprime la profondeur de la Tinta de Toro dans un millésime d’exception.
Élevage maîtrisé
Un passage prolongé en fûts de chêne puis en bouteille qui apporte complexité et raffinement sans masquer le fruit.
Puissant mais harmonieux
Une structure généreuse, typique de Toro, portée par la fraîcheur et l’équilibre remarquables du millésime 2021.
La puissance raffinée de Toro
L’expression généreuse de Toro par une maison centenaire
Majestad Crianza est le rouge emblématique de la bodega familiale Frutos Villar, installée à Toro depuis 1920. Dans cette appellation longtemps confidentielle, le domaine fait figure de pionnier et a largement contribué au renouveau de la région. Ici, la Tinta de Toro – le Tempranillo local – est reine : des vignes baignées de soleil, des sols caillouteux, des écarts de température extrêmes… tout concourt à donner des raisins concentrés, gorgés de couleur et de matière.
Positionnée au cœur de la gamme, cette cuvée de type Crianza profite d’un passage d’environ 12 mois en fûts de chêne. Cet élevage apporte une dimension plus noble et plus polie à la puissance naturelle du terroir : la structure reste solide, mais gagnée par une élégance supplémentaire et une complexité discrètement épicée. C’est un rouge charpenté, typiquement « Toro », pensé pour offrir l’intensité et le caractère de la région dans un style accessible.
Majestad Crianza se distingue surtout par son excellent rapport qualité-prix. Sans chercher la surenchère ni la technicité, il incarne ce que beaucoup recherchent dans un vin espagnol : du soleil, du volume, de l’authenticité et une identité claire. Un choix idéal pour découvrir la DO Toro avec un vin fiable, généreux et signé par une maison historique régulièrement récompensée pour le sérieux de son travail.
Puissance de Toro, velours de 2021
La robe se présente d’un rouge cerise profond, presque opaque, aux reflets rubis encore bien vifs, légèrement violacés. Le disque trahit subtilement l’élevage par un bord à peine tuilé, signe d’un affinage déjà entamé sans perte de jeunesse.
Le nez s’ouvre sur un registre généreux de fruits rouges et noirs mûrs – cerise, prune, mûre – entourés de nuances d’épices douces. L’élevage apporte des touches de vanille, de cacao et de bois fin, complétées par un léger registre balsamique, entre cèdre et réglisse, qui gagne en complexité à l’aération.
En bouche, l’attaque est ample et charnue, sur le fruit noir et les épices. La trame tannique est ferme mais mûre, portée par une acidité très bien intégrée qui étire le vin et lui évite toute lourdeur. La matière est dense, avec une texture qui se fait rapidement veloutée, et une finale longue, chaleureuse, marquée par les épices et une persistance savoureuse typique des grands Toro modernes, alliant vigueur et équilibre.
2021
La puissance solaire de Toro sublimée par l’élégance d’un grand millésime équilibré.
Majestad Crianza 2021
Ribera del Duero D.O.
Origine :
Espagne - - Ribera del Duero D.O.
Cépages :
100% Tinta de Toro (Tempranillo)
Vinification :
Vendanges majoritairement manuelles, comme il est d’usage pour les vieilles vignes de la DO Toro. Fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée afin de préserver l’éclat du fruit et la fraîcheur naturelle du millésime 2021. La fermentation malolactique est conduite en cuve, dans un souci de précision et de pureté aromatique, avant la mise en élevage. Les conditions particulièrement équilibrées de 2021 ont permis de limiter les interventions œnologiques et d’ajuster l’extraction pour conserver la finesse des tanins.
Élevage :
Élevage de style Crianza, d’une durée totale d’environ 24 mois, combinant barrique et repos en bouteille, conformément à la réglementation de la DO Toro. Le vin séjourne approximativement **12 mois en fûts de chêne**, dans l’esprit des pratiques de Bodegas Frutos Villar, qui travaille habituellement avec un parc majoritairement en chêne français complété de chêne américain. Le reste de l’affinage se poursuit en bouteille, afin d’harmoniser la structure et d’affiner le bouquet avant la mise sur le marché.
Degré d'alcool :
15.9%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2024 - 2029
Garde :
À déguster de préférence avant 2030
Robe :
Rouge cerise intense, profonds reflets rubis à nuance légèrement violacée, bord à peine tuilé et limpidité remarquable.
Nez :
Fruits rouges et noirs mûrs (cerise, prune, mûre), vanille, cacao, épices douces, touche balsamique (cèdre, réglisse) et légère torréfaction à l’aération.
Bouche :
Attaque ample et charpentée, tanins fermes mais mûrs, texture veloutée, belle fraîcheur pour l’appellation, finale longue et épicée avec une chaleur maîtrisée.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, pommes de terre fondantes, Entrecôte de bœuf grillée, réduction de jus au vin rouge, Cochon de lait laqué aux épices douces, Ragoût de gibier aux champignons et polenta crémeuse, Assortiment de fromages affinés à pâte dure (Manchego, Comté, Gruyère)