Grand cru d’auteur
Un Échezeaux signé Louis Jadot, alliance rare entre la noblesse du climat et le savoir-faire historique de l’une des plus grandes maisons de Bourgogne.
Concentration rare 2024
Rendements très faibles et petits grains parfaitement mûrs offrent une intensité aromatique remarquable, rapprochée des grands millésimes classiques comme 2010.
Garde de collection
Structure solide, fruité concentré et tanins fins lui promettent une évolution sur plus d’une décennie, idéal pour la cave des grands amateurs.
Un Pinot Noir au sommet de Bourgogne
Un grand cru au cœur des climats mythiques de Bourgogne
Niché entre Vosne-Romanée et le Clos de Vougeot, ce grand cru fait partie des terroirs les plus recherchés de la Côte de Nuits. Ici, le Pinot Noir règne en maître sur des sols argilo-calcaires complexes, travaillés depuis le Moyen Âge par les moines de Cîteaux. Classé au sommet de la hiérarchie bourguignonne, ce vin figure parmi les cuvées emblématiques des domaines qui le produisent.
L’expression noble d’un Pinot Noir de garde
Issu de rendements volontairement limités et de vendanges manuelles, ce grand cru est vinifié dans un style classique de Côte de Nuits, puis élevé longuement en fût de chêne. L’objectif : conserver l’élégance florale et la finesse du Pinot Noir tout en gagner en profondeur et en complexité au fil des années. En résulte un vin de caractère, intensément aromatique, bâti pour évoluer superbement en cave et offrir, au moment opportun, toute la richesse d’un grand terroir de Vosne.
Un choix de connaisseur pour les grandes occasions
Avec son aura historique, sa place parmi les huit grands crus légendaires de Vosne et son excellent potentiel de garde, ce vin s’adresse à ceux qui recherchent plus qu’une simple bouteille : une signature, un patrimoine, une expérience. C’est le rouge idéal pour marquer un événement, offrir un grand nom de Bourgogne ou enrichir une belle collection avec un grand cru capable de rivaliser avec les plus prestigieux vins de la région.
Concentration soyeuse, parfum bourguignon classique
La robe se présente rubis clair à moyennement soutenu, brillante, avec une intensité qui reflète la concentration naturelle du millésime 2024 et la faible taille des baies.
Le nez séduit par sa netteté et sa précision, d’abord sur les fruits rouges mûrs – framboise, fraise des bois – complétés par une touche iodée et minérale. Un boisé aux accents légèrement exotiques se fond dans le bouquet, apportant des nuances d’épices nobles comme le clou de girofle et la muscade, sans jamais dominer le fruit.
En bouche, la texture est ample mais sans lourdeur, portée par un fruit noir et rouge concentré (mûre, framboise, fruit mûr épicé) et relevée d’une fine trame poivrée. Les tanins, décrits comme succulents, dessinent une structure solide à la finale longue et persistante, avec cette sensation de « cachemire » qui souligne la qualité du touché. L’acidité bien présente étire le vin et lui confère un excellent potentiel de garde, sur plus d’une décennie.
2024
Un Échezeaux 2024 racé et concentré, mariant la précision d’un grand terroir à l’élégance ciselée de la Maison Louis Jadot.
Echezeaux Grand Cru 2024
Domaine Louis Jadot
Origine :
France - - Echezeaux Grand Cru AC
Cépages :
100% Pinot Noir
Vinification :
Vinification traditionnelle bourguignonne adaptée au millésime 2024 : tri rigoureux des grappes, égrappage, fermentation en cuves inox avec une cuvaison d’environ 3 à 4 semaines. La Maison Louis Jadot ajuste ses extractions en fonction de la maturité des raisins pour préserver l’équilibre entre concentration, fraîcheur et finesse de texture.
Élevage :
Élevage d’environ 15 à 18 mois en fûts de chêne, avec une proportion de bois neuf et l’utilisation de contenants de plus grand volume que le fût bourguignon traditionnel afin de limiter l’impact du bois et de préserver la fraîcheur. Frédéric Barnier a diversifié les types de contenants pour affiner encore l’expression du terroir d’Échezeaux dans ce millésime au climat contrasté.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2027 - 2037
Garde :
À déguster de préférence avant 2046
Robe :
Rubis clair à moyennement soutenu, limpide et brillante.
Nez :
Fruits rouges mûrs (framboise, fraise des bois), notes légèrement iodées et minérales, boisé discret aux accents exotiques, épices nobles (clou de girofle, muscade).
Bouche :
Moyennement corsée, fruit concentré (mûre, framboise, fruit mûr épicé), touche de poivre, tanins succulents à la texture cachemire, belle acidité et finale persistante, chaleureuse mais sans lourdeur.
Accords mets :
Volaille de Bresse rôtie aux morilles, Filet de chevreuil aux épices douces et jus réduit, Canard sauvage rosé, jus tranchant et purée de céleri, Pigeon rôti, jus court et légumes racines glacés, Fromages affinés à pâte molle (Époisses, Brillat-Savarin truffé)