Classicisme racé
Millésime plus frais qui signe un Margaux de grande noblesse, droit, précis et harmonieux, rappelant les grands millésimes classiques du Médoc.
Concentration surprenante
Malgré l’année délicate, la richesse tannique et polyphénolique atteint le niveau d’un millésime chaud comme 2019, garantissant profondeur et longévité.
Sélection d’exception
Seulement 36 % de la récolte retenus pour le Grand Vin, élevé près de deux ans en barriques de chêne français 100 % neuves, pour une expression ultra‑raffinée du terroir.
L’icône absolue du raffinement bordelais
Un Premier Grand Cru à l’aura mythique
Véritable légende de Bordeaux, Château Margaux est le grand vin emblématique du domaine portant le même nom, seul Premier Grand Cru Classé de l’appellation Margaux depuis 1855. Niché sur une butte de graves garonnaises, son vignoble bénéficie d’un terroir rarissime, idéal pour donner naissance à des cabernets sauvignons d’exception, complétés par du merlot, du petit verdot et du cabernet franc. Ici, rien n’est laissé au hasard : le domaine pratique une sélection extrêmement rigoureuse, où seules les meilleures parcelles et les plus belles grappes ont l’honneur d’entrer dans la composition du grand vin.
L’excellence comme signature
Château Margaux, c’est l’alliance parfaite entre tradition et innovation mesurée : un savoir-faire ancestral porté par une exigence contemporaine, au service d’un style reconnaissable entre tous. Ce vin rouge de garde se distingue par une rare grâce, souvent considéré comme le plus raffiné des grands crus du Médoc. Puissance maîtrisée, structure profonde mais toujours aérienne, équilibre et harmonie en font une véritable référence mondiale. Son statut d’icône se traduit aussi dans l’engouement des critiques et des collectionneurs, qui le placent régulièrement au sommet des classements internationaux.
Un choix pour les grands moments
Plus qu’une simple bouteille, Château Margaux est un symbole : celui de l’excellence bordelaise et des instants qu’on n’oublie pas. On le choisit pour sublimer une grande table, célébrer un événement marquant ou enrichir une cave d’exception avec une valeur sûre, recherchée dans le monde entier. Posséder Château Margaux, c’est s’offrir une part d’histoire et de prestige, un grand classique intemporel qui incarne l’idée même de vin d’exception.
Fraîcheur aristocratique, profondeur en dentelle
La robe se présente dans un pourpre profond et intense, aux reflets brillants, presque veloutés, qui trahissent à la fois la concentration du vin et sa grande jeunesse. Le disque, dense et lumineux, annonce un grand Cabernet de garde.
Le nez s’ouvre avec une précision cristalline sur les fruits noirs et rouges – cassis, myrtille, framboise – relevés par une fraîcheur immédiate. À l’aération, le bouquet gagne en complexité : violette, rose, fines notes florales blanches, réglisse, épices douces et un délicat trait graphite/minéral composent une aromatique pure, ciselée, sans aucune lourdeur.
En bouche, l’attaque est étonnamment caressante, avec une texture crémeuse et souple, puis la trame se déploie en couches successives, profonde sans être démonstrative. L’intensité reste maîtrisée, plus en retenue que sur un millésime solaire, mais les tanins, abondants et très fins, se fondent dans le fruit avec un soyeux et une douce sucrosité. La finale, longue, nette et vibrante, s’étire sur les fruits, les fleurs et une touche épicée et minérale, laissant une impression de précision, d’équilibre et de grande buvabilité.
2021
Un Château Margaux 2021 d’un classicisme aristocratique, alliant intensité phénolique et fraîcheur élancée, dans un écrin de pureté et de finesse.
Château Margaux 2021
1er Cru Classé, Margaux
Origine :
France - Bordeaux - Margaux AC
Cépages :
87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Vinification :
Millésime technique nécessitant une approche sur mesure : - Vendanges tardives, du 24 septembre au 13 octobre, pour rechercher une maturité phénolique optimale malgré un contexte plus frais. - Tri très rigoureux des raisins afin de ne retenir que les fruits les plus sains et les plus mûrs. - Extractions volontairement douces et progressives pour préserver l’élégance aromatique et éviter toute dureté tannique. - Saignées ponctuelles sur certaines cuves afin de renforcer la concentration des moûts dans ce millésime plus léger. L’assemblage final du Grand Vin ne représente qu’environ 36 % de la récolte, témoignant d’une sélection particulièrement sévère en 2021.
Élevage :
Élevage selon la tradition du château : - Maturation en barriques de chêne français 100 % neuves. - Durée d’élevage d’environ 18 à 20 mois. Cet élevage intégral en bois neuf accompagne la structure tannique dense du vin tout en respectant la finesse et l’identité aérienne propre à Château Margaux.
Degré d'alcool :
13.1%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2030 - 2040
Garde :
À déguster de préférence avant 2050
Robe :
Pourpre sombre, intense et profond, aux reflets brillants et denses, typique d’un grand Cabernet de garde.
Nez :
Bouquet très pur de fruits noirs et rouges (cassis, myrtille, framboise), souligné par des notes florales (violette, rose, fleurs blanches), de réglisse, d’épices douces et une touche graphite/minérale.
Bouche :
Attaque crémeuse et souple, matière ample mais sans lourdeur, tanins nombreux et d’une grande finesse, texture soyeuse, fraîcheur marquée et structure droite, finale longue, nette, vibrante et délicatement épicée, avec un accent minéral.
Accords mets :
Filet de bœuf rôti aux morilles, Carré d’agneau de lait en croûte d’herbes, Pigeonneau rôti, jus réduit et légumes racines, Lièvre à la royale, en version contemporaine et épurée, Brie de Meaux affiné ou comté 24 mois