Signature Patrick Léon
Œnologue légendaire (ex-Mouton Rothschild), il signe ici l’un des sommets de Fronsac, précis, raffiné et hautement digestes.
Grand millésime 2022
Millésime solaire parmi les plus accomplis du XXIᵉ siècle à Bordeaux, offrant puissance maîtrisée, éclat de fruit et grand potentiel de garde.
Vigne argilo-calcaire
Vignoble en coteaux à ~80 m d’altitude sur argilo-calcaire, donnant un vin dense mais élancé, avec une trame minérale fraîche et salivante.
L’élégance calcaire de Fronsac
Un fleuron de Fronsac signé par la famille Léon
Derrière ce Fronsac se cache une histoire de famille et un immense savoir-faire bordelais. Le domaine, posé sur les hauteurs de Fronsac, Saillans et Saint-Aignan – d’où son nom – bénéficie d’un terroir d’exception : un plateau argilo-calcaire en altitude, baigné de lumière, planté majoritairement en Merlot complété de Cabernet Franc. Aux commandes, la famille Léon, emmenée par Patrick Léon, ancien directeur technique de Mouton Rothschild, a fait de cette cuvée le véritable fleuron de la propriété.
Ici, tout est pensé pour sublimer le terroir plutôt que la surenchère : culture minutieuse des vignes, vendanges manuelles, tri rigoureux, rendements contenus, puis un élevage soigné d’environ 12 à 15 mois en barriques. Le style recherché est clair : un rouge classique de la rive droite, qui marie profondeur et fraîcheur, avec une structure sérieuse mais jamais dure. Les vieilles vignes, enracinées dans les marnes calcaires, apportent cette tension minérale et cette belle tenue en bouche qui font la signature du château.
Ce vin s’adresse à ceux qui aiment les grands Bordeaux sans forcément viser les étiquettes les plus spéculatives. Régulièrement salué par la critique pour son rapport qualité-prix, il rivalise sans complexe avec des appellations plus prestigieuses tout en restant d’une accessibilité désarmante. C’est le compagnon idéal des repas généreux et des moments à marquer d’une pierre blanche : un rouge de garde raffiné, mais immédiatement séduisant, que l’on prend plaisir à ouvrir autant qu’à partager.
Puissance solaire, fraîcheur de coteau
La robe se présente dans un pourpre profond aux reflets violacés, dense mais sans opacité excessive, traduisant une extraction parfaitement maîtrisée. Le disque net et brillant laisse présager une belle concentration alliée à une structure harmonieuse.
Le nez s’ouvre sur un registre intense de fruits noirs mûrs – cassis, mûre, prune – relevé par un caractère floral délicat de fleurs coupées. À l’aération, se dévoilent des nuances de poivre blanc, de réglisse, d’épices douces et une subtile touche iodée et minérale, qui apporte relief et fraîcheur au bouquet.
En bouche, l’attaque est suave et précise, portée par une matière ample, juteuse, aux tanins fins et polis. Le cœur de bouche s’articule autour de la cerise noire et de la prune, soulignées par des notes de cacao et de café torréfié, sur une trame minérale qui étire le vin. La finale, longue et sapide, reste salivante, marquée par les fruits noirs, le moka et les épices douces, avec une puissance parfaitement maîtrisée et une fraîcheur qui promet une évolution sereine en cave.
2022
Un Fronsac de haute altitude signé Patrick Léon, alliant la profondeur solaire de 2022 à une fraîcheur parfaitement ciselée.
Château Les Trois Croix 2022
Fronsac AC
Origine :
France - Bordeaux - Fronsac AC
Cépages :
86% Merlot, 14% Cabernet Franc
Vinification :
- Vendanges **manuelles** en petites cagettes à pleine maturité, après effeuillage et vendanges vertes. - Fermentation alcoolique en **cuves thermorégulées** avec extraction douce et contrôlée, particulièrement adaptée à la richesse du millésime 2022 pour éviter toute sur-extraction tannique. - Fermentations malolactiques réalisées en **cuve ou en barriques** selon les lots, puis assemblage affiné avant entonnage, dans l’esprit de produire des Fronsac « digestes et droits », privilégiant l’élégance à la surpuissance.
Élevage :
- **Élevage de 12 à 15 mois en barriques de chêne**. - Renouvellement des fûts par **tiers de barriques neuves** environ (≈33 %), le reste en bois d’un ou deux vins. - Boisé volontairement modéré, ajusté au profil solaire de 2022 pour respecter l’éclat du fruit, affiner les tanins et apporter une complexité subtile (touches toastées et épicées) sans dominer le caractère du terroir.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2027 - 2038
Garde :
À déguster de préférence avant 2040
Robe :
Pourpre profond aux reflets violacés, couleur soutenue et brillante sans opacité extrême, signe d’une extraction maîtrisée et d’une grande concentration.
Nez :
Fruits noirs mûrs (cassis, mûre, prune), fleurs coupées, touches d’épices (poivre blanc, réglisse, allspice) et fine tonalité minérale/iodée, l’ensemble restant frais et harmonieux.
Bouche :
Attaque douce et franche, matière ample et juteuse, tanins fins et polis, cœur de bouche sur la cerise noire et la prune avec des notes de cacao et de café torréfié, soutenu par une trame minérale; finale longue, sapide, épicée et moka, puissante mais sans dureté.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit, grenailles confites, Filet de bœuf grillé, mousseline de céleri et jus truffé, Pigeon rôti, polenta crémeuse et shiitakés poêlés, Magret de canard rosé, figues rôties et jus au vin rouge, Assiette de fromages affinés (Comté 24 mois, Salers, Saint-Nectaire)