Signature Rothschild
Fruit du partenariat iconique entre Baron Philippe de Rothschild et Concha y Toro, Almaviva incarne la quintessence du savoir-faire bordelais appliqué à l’extraordinaire terroir chilien.
Fraîcheur Exceptionnelle
Dans un millésime solaire et chaud, Almaviva 2023 séduit par une fraîcheur remarquable, équilibre rare entre intensité, tension et élégance.
Grande Garde
Élevé 20 mois en fûts de chêne français majoritairement neufs, ce vin offre un potentiel de vieillissement de 15 à 20 ans, garantissant une expérience sensorielle d’une profondeur rare.
L’icône andine d’inspiration bordelaise
Dégustation
2023
La pureté de Puente Alto sublimée par la puissance solaire du millésime, alliée à l’élégance inégalée de l’art Rothschild.
Almaviva 2023
Baron Ph. de Rothschild & Concha y Toro, Maipo Valley
Origine :
Chili - - Maipo Valley
Cépages :
74% Cabernet Sauvignon, 19% Carménère, 5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Vinification :
Vendanges manuelles précoces, extractions douces et macérations courtes pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur. Contrôle strict des températures, tris draconiens, vinification parcellaire d’une précision extrême.
Élevage :
20 mois en barriques de chêne français (73 % neuves), assurant une intégration fine du bois, profondeur et soyeux inégalés.
Degré d'alcool :
14.8%
Température de service :
16–18°C
Maturité :
2026 - 2040
Garde :
À déguster de préférence avant 2044
Robe :
Rouge rubis profond, intense et opaque, d’une densité remarquable.
Nez :
Fruits noirs mûrs (cassis, mûre), fraise des bois, cèdre, tabac fin, notes subtiles de merkén et olive noire, touches florales (violette, lavande), épices douces.
Bouche :
Ample, élégante, soyeuse ; tanins ultra fins parfaitement polis, densité et fraîcheur remarquablement équilibrées. Grande énergie, volume et persistance lumineuse – finale teintée de minéralité quasi saline.
Accords mets :
Filet de bœuf rôti, jus réduit, Côte de veau grillée et légumes racines, Carré d’agneau aux herbes, Risotto aux cèpes et truffe noire, Cheddar affiné ou fromage de brebis