Mouton Cadet rosé Bio 2021

Baron Philippe de Rothschild

Exklusiv und als Weltpremiere enthüllt dieser Bordeaux Rosé Bio aus dem Hause Rothschild eine frische und strahlende Fruchtigkeit.

Médaille d'OR Challenge Internationale de Bourg

13.90 / Flasche

vorübergehend ausverkauft

Mouton Cadet rosé Bio in wenigen Worten

Die meisten der von den Oenologen für die Herstellung des Rosé bio de Mouton Cadet ausgewählten Weine stammen aus Blayais und dem Nordosten von Entre-Deux-Mers. Die sehr reichen, agrileuxreichen Terroirs der Blayais bringen viel Fruchtigkeit in die Weine, während die östlichen Terroirs agrilo-kalkhaltig oder agrilo-kiesig sind und frische, elegante Weine hervorbringen.

Der Jahrgang 2021

Der Winter 2021 war eher mild und feucht. Nach einem durchwachsenen Frühling, der in einigen Gebieten des Bordelais durch einige Frostphänomene gekennzeichnet war, sorgte ein warmer und trockener Frühsommer dafür, dass die Blüte unter guten Bedingungen verlief. Anschließend ermöglichten gemäßigte und relativ trockene Wetterbedingungen den Reben eine progressive Entwicklung die Trauben reiften bis zur Weinlese langsam und gleichmäßig. 2021 war ein später Jahrgang, der unseren Rosés eine leckere und raffinierte Aromenpalette sowie eine elegante Dichte bescherte.

Degustation

Rosafarbene Robe mit korallenroten Reflexen. Die Nase enthüllt schöne Aromen von frischen roten Früchten (Johannisbeere, Himbeere), öffnet sich dann mit Noten von Zitrusfrüchten und endet mit zarten Anklängen von exotischen Früchten. Der frische und leckere Auftakt bringt das Bouquet roter Früchte zum Ausdruck, das man in der ersten Nase erahnt hat. In der Mitte des vollmundigen und voluminösen Gaumens erfrischen schöne Zitrusnoten den Gaumen und verschmelzen in einem dichten und mineralischen Abgang mit zarten Noten von exotischen Früchten (Litschi, Guave).

Kellerkarte