Côtes du Rhône blanc Réserve in wenigen Worten

Gestärkt durch ihr Fachwissen aus den Weinbergen von Bordeaux, liess sich die Familie Cazes im südlichen Rhônetal nieder und erwarb 2006 das Domaine des Sénéchaux (Châteauneuf-du-Pape). Das Abenteuer setzt sich heute mit der Schaffung einer Reihe von Côtes-du-Rhône-Weinen fort, die aus einer Auswahl der besten Parzellen der Region stammen. Die Parzellen-Auswahl erfolgt auf beiden Seiten der Rhône: auf der rechten Seite, um dem Wein Frische und aromatische Kraft zu verleihen auf der linken Seite, im Tal des Aygues, für mehr Geschmeidigkeit. Die Reben wachsen auf Kieselterrassen, kalkhaltigen Hängen und kiesigen Böden entlang des Aygues. Das Jahr 2023 war geprägt von Trockenheit bereits in den ersten Monaten des Jahres. Zwischen Januar und Mitte Mai fielen nur 40 mm Niederschlag, begleitet vom Mistral. Die lang ersehnten Gewitter zwischen Mitte Mai und Mitte Juni sorgten für Bodenfeuchtigkeit und hatten einen sehr positiven Effekt auf die Reben. Die Hitzewelle vom 18. bis 29. August sowie Beobachtungen im Weinberg veranlassten uns, mit der Ernte frühzeitig zu beginnen, um die Frucht, die Säure und die Qualität des Ernteertrags zu bewahren.