Champagne AC
Moët & Chandon Brut Impérial
Imperiale Signatur
Die emblematische Cuvée von Moët & Chandon aus über 200 Crus verkörpert mit tadelloser Regelmäßigkeit den unverwechselbaren Hausstil.
Balance und Präzision
Als Brut dosiert verbindet er eine natürlich hohe Säure mit einem schmackhaften, geschmeidigen Mundgefühl – ideal als Aperitif wie auch am Tisch.
Feine Harmonie
Harmonische Assemblage der drei Champagner-Rebsorten, die einen zugleich lebendigen, fülligen und zarten Champagner mit feiner, anhaltender Perlage bietet.
Ikonischer Champagner zwischen Luxus und Leichtigkeit
Feine Perlage, knackige Frucht, kühle Frische
Die Ikone von Moët & Chandon: ein nicht Jahrgangs-Brut von beispielhafter Konstanz, der Frische, Finesse und verführerische Frucht vereint.
Moët & Chandon Brut Impérial
Champagne AC
Herkunft :
France - - Champagne AC
Rebsorten :
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Vinifikation :
Traditionelle Champagnermethode. Assemblage von mehr als 200 Champagner-Crus, die die drei Rebsorten der Region vereinen. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks, Ausbau im Tank. Durchgeführte malolaktische Gärung, um den Grundweinen mehr Rundheit zu verleihen. Zweite Gärung in der Flasche für die Schaumbildung, anschließend Brut-Dosage beim Verlassen des Kellers.
Ausbau :
Ausbau der Grundweine in Edelstahltanks, anschließend Reifung auf der Hefe in der Flasche nach der Schaumbildung. Genaue Dauer nicht bekanntgegeben.
Alkoholgehalt :
12.5%
Serviertemperatur :
8-10°C
Trinkreife :
2023 - 2026
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 9999
Farbe :
Hell goldgelb mit blassgrünen Reflexen, feine und sehr anhaltende Perlage.
Nase :
Frische Früchte (Apfel, Birne, weißer Pfirsich, Zitrusfrüchte), florale Noten von Lindenblüte, zarte Anklänge von Brioche und Haselnuss.
Gaumen :
Lebhafter Auftakt, zugleich fülliger und zarter Gaumen, schmackhafte, geschmeidige Textur, schöne Lebendigkeit und Gleichgewicht zwischen Säure und Süße, knackiges Finale auf Kernobst mit anhaltender Frische.
Speiseempfehlungen :
Feiner Apéritif, Sashimi von Weissfisch, Wolfsbarsch-Carpaccio, Fines-de-Claire-Austern, Lachstatar, Ceviche vom Wolfsbarsch, Sushi und Maki, Einfach gebratenes Geflügel, rosa gegartes Kalbfleisch, Risotto mit saisonalem Gemüse